Fit pizza twarogowa ze szparagami

Pizza w najzdrowszej wersji. Ciasto z twarogu, płatków i mąki owsianej jest niskokaloryczne, wysokobiałkowe i ... przepyszne! 

 

Składniki na 1 pizzę (dla 2 osób):

• Ciasto:
• Twaróg półtłusty - 200g
• Jajka - 2szt
• Płatki owsiane - 2 łyżki
• Mąka owsiana - 3 łyżki
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Sól - 1/2 łyżeczki
• Dodatki:
• Sos pomidorowy - 2 łyżki
• Zioła prowansalskie - 1 łyżka
• Szparagi zielone - 6szt
• Cebula - 1szt
• Pomidory suszone - 2 plastry
• Salami - kilka plastrów
• Mozzarella - 80g

Pomidory, cebulę i salami kroimy. Szparagi łamiemy. Wkładamy pionowo do gotującej się osolonej wody i gotujemy ok 3-4 minuty. Mozzarellę kroimy lub ścieramy.


Twaróg ugniatamy widelcem. Dodajemy jajka, płatki, mąkę, proszek i sól. Dokładnie mieszamy.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układamy ciasto. Jest dość klejące, więc najlepiej wyłożyć całość i rozsmarować łyżką moczoną w wodzie. Z tej porcji powinien wyjść placek mniej więcej wielkości dużego talerza.
Pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut. Obracamy, pieczemy kolejne 5 minut.  

 

 Upieczony placek smarujemy sosem, posypujemy ziołami i układamy na nim dodatki.

Dopiekamy jeszcze 10 minut.

 

 Pizzę w tej wersji można jeść bez wyrzutów sumienia, a jest przepyszna.