Deser z kawowo-bezowy
Pyszny deser z ricottą, dużą ilością kawy i bezami. Jest niezbyt słodki, bardzo delikatny, puszysty i kremowy. Na zimno smakuje rewelacyjnie! Składniki na 4 porcje: Krem: Ricotta - 250g Mascarpone - 40g Śmietanka 30% - 100ml Cukier puder - 2 łyżki Podwójne espresso - 1 (około 60ml) Dodatki: Biszkopty okrągłe - 8szt Espresso - 1 (około 30-40ml) Likier Amaretto - 1 łyżka Mini beziki - 40g Przygotowujemy espresso i podwójne espresso, pozostawiamy do ostudzenia. Teraz krem. Zimną śmietankę ubijamy z cukrem pudrem. Dodajemy porcjami mascarpone i ricottę, cały czas miksując. Na końcu dajemy schłodzone podwójne espresso. Miksujemy jeszcze chwilę. Krem wkładamy do lodówki na około 20-30 minut, aby lekko zgęstniał. Przygotowujemy 4 pucharki. Drugie espresso mieszamy z likierem Amaretto. Do pucharków nakładamy po kolei - trochę kremu, małe beziki, biszkopty namoczone w kawie z Amaretto (można je połamać na pół), znów krem, beziki i krem. Wkładamy do lodówki na kilka godzin (może...
