Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Vindaloo - pikantne indyjskie danie

Vindaloo to pikantne, gęste i niezwykle aromatyczne danie. Najczęściej spotykana w restauracjach jest wersja z kurczakiem lub jagnięciną. Ja zrobiłam bardziej tradycyjną - z wieprzowiną. Składniki na 4 porcje: Wieprzowina (u mnie szynka) - 500g - Danie można też zrobić z innym mięsem, ale należy dostosować czas duszenia w sosie Czosnek - 6 ząbków Imbir - ok. 2cm Płatki chilli - 1/2 łyżeczki Papryka słodka mielona - 1 łyżeczka Kurkuma - 1 łyżeczka Kolendra mielone ziarno - 1 łyżeczka Kumin mielony - 1 łyżeczka Kardamon mielony - 1/2 łyżeczki Cynamon mielony - 1/2 łyżeczki Goździki mielone - 1/4 łyżeczki Passata pomidorowa - 100 ml Ocet - 1 łyżka Sos: Masło klarowane - 2 łyżki Cebula - 1szt duża Papryka czerwona - 1szt (nie jest obowiązkowa, jest tylko w niektórych przepisach) Papryka Serrano (albo inna ostra) - 1szt (mniej jeśli nie chcecie bardzo ostrego dania) Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka płaska Woda - 120ml Cukier - 1 łyżeczka Ocet - 2 łyżki Sól - do smaku Mięso najlepiej przygoto...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Lemoniada brazylijska

Lemoniada brazylijska

Idealna na letnie orzeźwienie - brazylijska lemoniada z całych limonek. Będzie przebojem każdej imprezy!

Składniki na 5-6 porcji:
  • Limonki eko - 5szt
  • Zimna woda - 1 litr
  • Mleko skondensowane słodzone - do smaku - u mnie 1/2 puszki czyli 270ml

Limonki sparzamy i dokładnie myjemy. Kroimy na ćwiartki (nie obieramy!), sprawdzamy, czy nie ma pestek. Pokrojone limonki razem z 1 litrem zimnej wody miksujemy w blenderze kielichowym przez około 20-30 sekund. Owoce powinny się rozpaść, ale nie całkowicie. Zbyt długie miksowanie może spowodować, że napój będzie gorzki od albedo.

Przelewamy przez gęste sitko, z powrotem wlewamy do blendera. Dosładzamy mlekiem skondensowanym słodzonym. Ja dałam pół puszki - napój był słodki, ale też mocno kwaśny. Jeśli wolicie bardziej słodką wersję, możecie dać nawet całą puszkę. 

Lemoniadę mocno schładzamy. Podajemy z lodem.


Orientacyjne wartości odżywcze 1 porcji (przy całości na 6 porcji):

Kalorie: 111 kcal
Białko: 2,4 g
Tłuszcz: 2,7 g
Węglowodany: 19,6 g
Cukry: 18,8 g
Błonnik: 0,2 g

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty