Jajka przepiórcze w sosie z oliwkami

Świetna przekąska na zimno - jajka przepiórcze w sosie majonezowym z oliwkami i suszonymi pomidorami. Sprawdzi się na imprezę i na weekendowe śniadanie.

Składniki:

• Jajka przepiórcze - 18szt
• Majonez - 2 łyżki
• Śmietana 12% - 2 łyżki
• Musztarda francuska - 1 łyżeczka
• Syrop klonowy - 1 łyżeczka
• Sok z limonki - 1 łyżeczka
• Suszone pomidory z oleju - 3 plasterki
• Oliwki - 12szt
• Papryka marynowana - 1 plasterek (ok.1/4 papryki)
• Pieprz i sól do smaku

Jajka przepiórcze gotujemy na twardo - wkładamy do wrzątku i gotujemy 3-4 minuty. Przelewamy zimną wodą i odstawiamy do ostudzenia. 

Przygotowujemy sos. Mieszamy majonez, śmietanę, musztardę, syrop klonowy i sok z limonki. Suszone pomidory i paprykę marynowaną kroimy w kosteczkę, a oliwki w plasterki. Warzywa dokładamy do sosu, doprawiamy do smaku.

Na głęboki talerz wlewamy sos, na nim układamy pokrojone na pół jajka. Podajemy po schłodzeniu.