Makaron z bobem, boczkiem i suszonymi pomidorami
Sezon na bób w pełni, więc koniecznie wypróbujcie ten przepis! Konkretny obiad na bazie makaronu z suszonymi pomidorami i serem grana padano. Dobrze doprawiony i aromatyczny. Składniki na 4 porcje: Bób - 500g Makaron - 200g Boczek 150g Cebula - 1szt Suszone pomidory - 4 plastry Czosnek - 4 ząbki Pieprz do smaku Płatki chilli - 1/4 łyżeczki Ser Grana Padano - 40g Bób wrzucamy na wrzątek (można go doprawić lekko solą i cukrem). Gotujemy 5-15 minut - młodemu wystarczy 5 minut, starszy może potrzebować 15. Co kilka minut próbujemy, czy jest już dobry. Po ugotowaniu przelewamy zimną wodą i pozostawiamy do lekkiego ostudzenia. Obieramy ze skórek. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cebulę kroimy w półplasterki, czosnek przeciskamy. Suszone pomidory kroimy w drobną kostkę. Boczek kroimy w niedużą kostkę. Smażymy na suchej patelni, na małym ogniu, aż dobrze się wytopi. Dodajemy cebulę, smażymy kilka minut. Dodajemy czosnek i suszone pomidory, smażymy jeszcze minutę....
