Kruche rogaliki z kremem orzechowym
Rogaliki z ciasta kruchego, nadziewane kremem z orzechów laskowych. Nie są bardzo słodkie, a za to pyszne i delikatne! Składniki (na 64 małe rogaliki): Mąka pszenna - 400g Masło zimne - 250g Jajka - 2szt (osobno białka i żółtka) Cukier puder - 70g Śmietana 12 lub 18% - 2 łyżki Sól - szczypta Krem z orzechów laskowych (typu Nocciolata) - 200g Cukier puder do posypania Jajka dzielimy na białka i żółtka. Białka na razie odstawiamy. Masło trzemy na tarce z grubym oczkiem. Mieszamy masło, mąkę, żółtka, cukier puder, śmietanę i sól. Zagniatamy, tylko do połączenia składników. Ciasto wkładamy do woreczka albo pojemnika i zostawiamy w lodówce na 1-2 godziny. Ciasto dzielimy na 8 równych części. Z każdej części robimy kulkę i rozwałkowujemy na kształt koła, na grubość na około 2mm. Dzielimy na 8 trójkątnych części. Na podstawę każdego trójkąta kładziemy trochę kremu orzechowego. Zwijamy w rulon i zakręcamy boki tworząc rogaliki. Gotowe rogaliki kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pie...
