Domowy kebab z fetą i granatem
Cienko ścięte mięso wołowe z fetą i granatem podany na sałatce z lekkim sosem jogurtowym. Pyszne danie, zdecydowanie lepsze niż w fastfoodzie. Składniki na 4 porcje: Mięso: Wołowina (antrykot, łopatka) - 300g Przyprawa kebab - 1 duża łyżka Olej - 1 łyżeczka Sałatka: Sałata lodowa - 1/2 główki Pomidor koktajlowy - 20szt Ogórek gruntowy - 2szt Jogurt naturalny - 100g Przyprawa zatar - 2 łyżeczki Salbal oelek - 1/2 łyżeczki Syrop klonowy - 1 łyżeczka Sok z cytryny - 1 łyżeczka Dodatkowo: Feta owcza - 200g Granat - 1szt Kolendra - kilka gałązek Mięso wołowe ścinamy w cienkie paski. Najprościej zrobić to z lekko zmrożonym mięsem. Dodajemy przyprawę do kebabu i odkładamy do zamarynowania do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc). Granat obieramy i wyciągamy z niego pestki. Sałatę rwiemy, pomidorki kroimy na połówki, ogórka w plasterki. Jogurt mieszamy z zatarem, sambalem, syropem klonowym i sokiem z cytryny. Warzywa łączymy z granatem (zostawiamy tylko trochę do dekoracji) i z sosem...
