Cynamonki w twarogowym sosie
Puszyste drożdżowe cynamonki z sosem twarogowo-maślanym. Idealnie na słodkie śniadanie lub konkretny deser. Takie cynamonki to obowiązkowy punkt jesieni ;) Składniki: Ciasto: Mąka pszenna - 300g Mleko - 120ml Drożdże - 15g Jajko - 1szt Cukier - 1,5 łyżki Masło - 30g Sól - szczypta Jajko - 1szt do posmarowania Nadzienie: Masło ciepłe - 80g Cukier - 120g Cynamon mielony - 2 łyżeczki Kardamon mielony - 1/2 łyżeczki Imbir mielony - 1/2 łyżeczki Sos: Masło ciepłe - 30g Cukier - 60g Serek kanapkowy śmietankowy - 130g Mleko - 1 łyżka Ciasto: Mleko podgrzewamy lekko z masłem i cukrem. Całość powinna mieć temperaturę około 35 stopni. Dodajemy drożdże i 1 łyżkę mąki. Tak przygotowany rozczyn zostawiamy na 10 minut. Po tym czasie rozczyn mieszamy z pozostałą mąką, jajkiem i szczyptą soli. Ciasto zagniatamy, aż będzie odchodzić od rąk. Przykrywamy i pozostawiamy w ciepłym miejscu na godzinę do wyrośnięcia. W tym czasie przygotowujemy nadzienie. Łączymy masło, cukier i przyprawy korzenne. Po w...
