Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Pasta z pieczonego łososia z koperkiem

Pyszna i zdrowa pasta kanapkowa z łososiem i koperkiem. To świetny przepis na konkretne śniadanie. Składniki: Łosoś - 250g Olej - 1 łyżeczka Jajko - 2szt Ogórek kiszony - 1szt duża Majonez - 1 łyżka Musztarda - 1 łyżeczka Sok z cytryny - 1/2 łyżeczki Sól i pieprz - do smaku Koperek siekany - 1 łyżka Łososia smarujemy olejem. Pieczemy w 180 stopniach przez około 15 minut. Po lekkim ostudzeniu łososia rozgniatamy widelcem. Jajka gotujemy na twardo i po ostudzeniu kroimy w kostkę. Ogórka kiszonego kroimy w drobną kostkę.  Łączymy łososia, jajka, ogórka, majonez, musztardę i koperek. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy. Pastę podajemy po schłodzeniu.  
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Zupa krem z czerwonych warzyw


 Składniki na 4 porcje:

  • Buraki (u mnie podłużne) - 3szt
  • Papryka - 300g
  • Pomidory krojone (np z puszki) - 500g
  • Cebula - 1szt
  • Bulion (warzywny lub mięsny) - 1l
  • Olej - 1 łyżka
  • Przyprawy:
  • sos sojowy - 1 łyżka
  • sól i pieprz
  • papryka słodka i ostra
  • cukier - 1 łyżeczka

Buraki obieramy i kroimy na nieduże kawałki. Im mniejsze kawałki, tym szybciej zupa będzie gotowa. Cebulę obieramy i kroimy na ćwiartki. Paprykę kroimy na kawałki. Paprykę możemy obrać (nie będzie wtedy skórek w zupie), ale nie jest to konieczne.

Na oleju przesmażamy cebulę, buraki i paprykę przez kilka minut. Dolewamy bulion i pomidory z puszki i gotujemy, aż buraki nie będą miękkie. Przy małych kawałkach powinno to trwać około 30 minut. Zupę doprawiamy i gotujemy jeszcze 5 minut.

Proponuję podawać zupę z paluchami szpinakowymi z tego przepisu. Pasują idealnie!


 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty