Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Vindaloo - pikantne indyjskie danie

Vindaloo to pikantne, gęste i niezwykle aromatyczne danie. Najczęściej spotykana w restauracjach jest wersja z kurczakiem lub jagnięciną. Ja zrobiłam bardziej tradycyjną - z wieprzowiną. Składniki na 4 porcje: Wieprzowina (u mnie szynka) - 500g - Danie można też zrobić z innym mięsem, ale należy dostosować czas duszenia w sosie Czosnek - 6 ząbków Imbir - ok. 2cm Płatki chilli - 1/2 łyżeczki Papryka słodka mielona - 1 łyżeczka Kurkuma - 1 łyżeczka Kolendra mielone ziarno - 1 łyżeczka Kumin mielony - 1 łyżeczka Kardamon mielony - 1/2 łyżeczki Cynamon mielony - 1/2 łyżeczki Goździki mielone - 1/4 łyżeczki Passata pomidorowa - 100 ml Ocet - 1 łyżka Sos: Masło klarowane - 2 łyżki Cebula - 1szt duża Papryka czerwona - 1szt (nie jest obowiązkowa, jest tylko w niektórych przepisach) Papryka Serrano (albo inna ostra) - 1szt (mniej jeśli nie chcecie bardzo ostrego dania) Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka płaska Woda - 120ml Cukier - 1 łyżeczka Ocet - 2 łyżki Sól - do smaku Mięso najlepiej przygoto...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Sałatka z pomelo i orzechami włoskimi

 
 

 
 
 
Pomelo zawiera dużo witamin i minerałów, do tego jest mało kaloryczne . Warto włączyć je do swojej diety. Sprawdza się nie tylko w sałatce owocowej - jest świetnym dodatkiem do pomidora i ogórka z sosem balsamicznym.
 

Składniki na 2 kolorowe sałatki:

  • Roszponka - 2 garście
  • Ogórek zielony - 1/2 szt
  • Pomidory koktajlowe - 6szt
  • Pomelo - 1/2 szt
  • Orzechy włoskie - 4 łyżki
  • Ocet balsamiczny - 2 łyżki
  • Oliwa lub dobry olej - 1 łyżka

Pomelo obieramy ze skórek i dzielimy na mniejsze cząstki. Pomidorki dzielimy na połówki lub ćwiartki a ogórki w plasterki. Orzechy włoskie kroimy na małe kawałki.

Na talerzach układamy roszponkę, warzywa, pomelo i orzechy. Polewamy octem balsamicznym i oliwą.
Podajemy od razu.


 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty