Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Vindaloo - pikantne indyjskie danie

Vindaloo to pikantne, gęste i niezwykle aromatyczne danie. Najczęściej spotykana w restauracjach jest wersja z kurczakiem lub jagnięciną. Ja zrobiłam bardziej tradycyjną - z wieprzowiną. Składniki na 4 porcje: Wieprzowina (u mnie szynka) - 500g - Danie można też zrobić z innym mięsem, ale należy dostosować czas duszenia w sosie Czosnek - 6 ząbków Imbir - ok. 2cm Płatki chilli - 1/2 łyżeczki Papryka słodka mielona - 1 łyżeczka Kurkuma - 1 łyżeczka Kolendra mielone ziarno - 1 łyżeczka Kumin mielony - 1 łyżeczka Kardamon mielony - 1/2 łyżeczki Cynamon mielony - 1/2 łyżeczki Goździki mielone - 1/4 łyżeczki Passata pomidorowa - 100 ml Ocet - 1 łyżka Sos: Masło klarowane - 2 łyżki Cebula - 1szt duża Papryka czerwona - 1szt (nie jest obowiązkowa, jest tylko w niektórych przepisach) Papryka Serrano (albo inna ostra) - 1szt (mniej jeśli nie chcecie bardzo ostrego dania) Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka płaska Woda - 120ml Cukier - 1 łyżeczka Ocet - 2 łyżki Sól - do smaku Mięso najlepiej przygoto...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Sałatka z fetą, tuńczykiem i fasolą

 

Pyszna i kolorowa sałatka. Sprawdzi się do pudełka, na lekką kolację i na imprezę.

Składniki (na 3 - 4 porcje):

  • Sałatka lodowa - 3 liście
  • Rukola - duża garść
  • Ogórek zielony - 1/2 dużego
  • Pomidory koktajlowe - 12szt
  • Fasola czerwona - 1/2 puszki
  • Tuńczyk w sosie własnym - 1 puszka (150g po odcieku)
  • Ser feta - 100g
  • Oliwki czarne - 10szt
  • Sos:
  • Olej lub oliwa - 2 łyżki
  • Cukier - szczypta, sól - szczypta
  • Papryka słodka, gorczyca mielona,
  • Cebula i czosnek mielone
  • Pieprz i oregano

Wszystkie składniki na sos mieszamy.

Sałatę kroimy w paski, ogórka i oliwki w plasterki, pomidory na połówki. Tuńczyka i fasolę odcedzamy. Fetę kroimy w niedużą kostkę.

Składniki sałatki mieszamy z sosem.


 

 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty