Sałatka z burakiem i ogórkiem kiszonym
Szybka i pełna smaku sałatka z gotowanym burakiem, kiszonym ogórkiem i serem feta. Sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Idealnie sprawdzi się jako śniadanie do pracy. Składniki na 2 porcje: Burak podłużne - 3szt ugotowane lub upieczone Ogórek kiszony - 4szt Sałata - 4 duże liście Ser feta twardy - 200g Olej - 1 łyżka Sok z cytryny - 1 łyżeczka Cukier - szczypta Pieprz do smaku Tymianek - 1/2 łyżeczki Sos balsamiczny - do dekoracji Pestki lub ziarna do posypania (u mnie słonecznik, siemię lniane, pestki dyni) - 2 łyżki Pestki prażymy na suchej patelni, aż lekko się zarumienią. Studzimy. Ugotowane, ostudzone buraki obieramy i kroimy. Ogórki kroimy w plasterki, sałatę rwiemy na nieduże kawałki. Warzywa łączymy, dodajemy do nich olej, sok z cytryny, cukier, pieprz i tymianek. Dokładnie mieszamy. Ser fetę kroimy w kostkę. Układamy na sałatce. Całość polewamy sosem sosem balsamicznym i posypujemy prażonymi pestkami.
Podziwiam Cię, że porwałaś się na flaczki - NIGDY sama ich nie robiłam, chociaż przecież w sklepie można kupić już dobrze oczyszczone, nawet w okolicznym miasteczku są. A bardzo lubimy flaczki, wiec zamiast jeździć na nie do gospody, to mogłabym się zmóc i zrobić taki przysmak, a jeszcze tak pysznie podrasowany. Buziaczki :-*
OdpowiedzUsuńZawsze kupuję te oczyszczone, są bardzo proste w obróbce! Ale też lubię spróbować poza domem ;)
Usuń