Śledź w sosie tatarskim

Niegdysiejszy punkt obowiązkowy na imprezach, dziś również sprawdzi się świetnie! Można zrobić go z płatów śledziowych lub, aby skrócić czasu przygotowania, skorzystać z gotowych śledzi a`la matias w zalewie.

Składniki:

• Śledź a`la matias w zalewie (np z wiaderka) - 5-6 szt
• Cebula - 1szt
• Ogórek kiszony - 4szt
• Pieczarki marynowane - 20szt
• Groszek konserwowy - 3 łyżki
• Majonez - 2 łyżki
• Jogurt naturalny (lub śmietana) - 1 łyżka
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka
• Sól i pieprz do smaku

Filety śledziowe kroimy w paski.
Cebulę kroimy w drobną kostkę. Można dodać surową, lub sparzyć.
Ogórki kiszone i pieczarki marynowane kroimy w kostkę, groszek odcedzamy z zalewy. Wszystkie składniki mieszamy z majonezem, jogurtem i sokiem z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem.
Wkładamy do lodówki na godzinę do przegryzienia.