Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Deser z mango, bezami i ryżem preparowanym

  Egzotyczny deser w pucharkach z mango i brzoskwiniami. Delikatny krem z mascarpone świetnie komponuje się z chrupiącym ryżem preparowanym i słodkimi bezami. Składniki: Owoce: Mango - 1szt Brzoskwinia - 2szt Ewentualnie cukier - do smaku Krem: Mascarpone - 180g Śmietanka kremówka - 150ml Cukier puder - 1 łyżka Dodatkowo: Ryż preparowany - 30g Bezy - 30g Mango obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Brzoskwinie też kroimy, zostawiamy kilka kawałków do dekoracji. Owoce podgrzewamy, aż się rozpadną. Miksujemy dokładnie blenderem. W razie potrzeby dodajemy odrobinę cukru. Owoce schładzamy w lodówce. Mieszamy zimną śmietankę z mascarpone i cukrem pudrem. Całość miksujemy. Rozpoczynamy od najmniejszych obrotów, zwiększamy aż do najwyższych. Krem schładzamy w lodówce. Gdy krem i owoce są schłodzone, składamy deser. Szykujemy 4 pucharki lub szklaneczki. Na dno dajemy trochę owoców, na to krem, ryż preparowany, pokruszone bezy, znów owoce, pokruszone bezy i kawałki owoców. Podajemy od razu....
2 komentarze
Czytaj więcej
Etykiety

Ryż z kalafiorem i chorizo


Ryż z kalafiorem i groszkiem. Chorizo nadaje mu charakterystycznego smaku, a curry piękny kolor i aromat. Bardzo proste i pyszne danie jednogarnkowe.

Składniki na 4 porcje:

  • Ryż - 200g
  • Chorizo - 150g
  • Kalafior - 1/2 dużego
  • Groszek - 140g
  • Olej - 1 łyżka
  • Czosnek - 3 ząbki
  • Cebula - 2szt
  • Pomidory krojone - 400g
  • Bulion - 200ml
  • Przyprawy mielone:
  • pieprz, pieprz ziołowy, papryka słodka i wędzona
  • curry - 1 łyżeczka

Na oleju smażymy przeciśnięty czosnek i pokrojoną w piórka cebulę. Po minucie dodajemy chorizo pokrojone w cienkie plasterki (jeśli plastry są duże, można je pokroić jeszcze na pół). Razem smażymy kilka minut.
Kiedy chorizo zacznie się wytapiać dodajemy przepłukany ryż. Smażymy jeszcze 3 minuty, często mieszając - ryż powinien się zrobić szklisty.
Dolewamy bulion i krojone pomidory, doprawiamy. Dusimy około 15 minut, aż ryż zrobi się lekko miękki. W razie potrzeby można dolać trochę wody. Teraz dodajemy groszek i kalafiora pokrojonego w drobne różyczki. Dusimy jeszcze 10 minut, co jakiś czas mieszając.
Podajemy na gorąco.

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty