Spaghetti "po chińsku" z kapustą pak choi i grzybami mun

Makaron smażony, w azjatyckim stylu. Olej sezamowy i sos sojowy nadają wspaniały aromat. To świetne danie, które zrobisz w pół godziny!

Składniki (dla 2-3 osób):

• Makaron spaghetti - 100g
• Grzyby mun - garść (u mnie 3 bardzo duże)
• Kapusta pak choi - 1 szt
• Marchew - 1szt
• Cebula - 1szt
• Kukurydza konserwowa - 50g
• Olej sezamowy - 2 łyżki
• Sos sojowy - 1 łyżka
• Cukier - 1 łyżeczka
• Przyprawa 5 smaków - 2 łyżeczki
• Jajka marynowane - 3szt (przepis poniżej), lub
• Jajka - 3szt + sos sojowy 2 łyżki 
• Sezam do posypania 

Jajka marynowane robimy z tego przepisu.

lub, jeśli nie mamy na to czasu, gotujemy jajka na twardo, od razu obieramy, przecinamy na pół, układamy w pojemniku lub misce żółtkami do góry i zalewamy przegotowaną ciepłą wodą z 2 łyżkami sosu sojowego. To łatwiejsza i szybsza wersja, ale jajka z przepisu mają bardziej intensywny smak.

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją.
Grzyby mun zalewamy wrzątkiem na 10 minut. Po tym kroimy w paseczki. Marchew ścieramy (np obieraczką do ziemniaków), cebulę kroimy w piórka, pak choi siekamy.

Na olej sezamowy wkładamy grzyby mun, smażymy ok 5 minut. Dodajemy cebulę, marchew, pak choi, sos sojowy, cukier i przyprawy - smażymy kolejne 5 minut. Na końcu dodajemy odcedzony makaron i kukurydzę, smażymy ok 2 minuty, często mieszając.

Podajemy z połówkami jajek, przed podaniem posypujemy sezamem.