Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Krokiety z pieczarkami, mozzarellą i Grana Padano

Krokiety z pieczarkami, aromatycznym, intensywnym serem dojrzewającym i ciągnącą się mozzarellą. Koniecznie wypróbujcie taką wariację krokietów! Składniki: Naleśniki - 8-10 sztuk: Mąka pszenna - 360g Jajko - 3szt Woda - 1,5 szklanki Mleko - 370ml Cukier - 1 płaska łyżeczka Sól - szczypta Olej do smażenia Farsz: Pieczarki - 700g Cebula - 2szt Olej - 1 łyżeczka Sól i pieprz do smaku Mozzarella - 250g (2 kulki) Grana Padano tarty - 4 łyżki Chipotle suszone, mielone - 1/2 łyżeczki Do panierowania: Mąka pszenna Bułka tarta Jajko - 2szt Olej do smażenia krokietów Składniki na naleśniki: mąkę, jajka, wodę, mleko, cukier i sól dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie znów mieszamy i możemy smażyć. Patelnię smarujemy lekko olejem, nalewamy porcję ciasta i smażymy z obu stron. Naleśniki powinny być cienkie. Po usmażeniu naleśniki układamy jeden na drugim i pozostawiamy do ostudzenia. Szykujemy farsz. Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Na oleju smażymy...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Zupełnie inna sałatka grecka

Sałatka z grillowanym pikantnym serem halloumi, cukinią i sosem czosnkowym.

Składniki na 2 porcje:
  • Ser halloumi z chilli - 100g 
  • Cukinia starta - 1 szklanka
  • Pomidor - 1 szt
  • Ogórek zielony - 1 szt
  • Rzodkiewka - 4 szt
  • Papryka - 1 szt
  • Oliwki czarne - 10 szt
  • Cebulki marynowane - 6 szt
  • Olej - 1 łyżeczka
    Sos:
  • Jogurt naturalny - 100g
  • przyprawa tzatziki - 1 łyżeczka
    (skład mojej przyprawy: czosnek, sól, mięta)
 

Startą cukinię odciskamy lekko. Dodajemy do niej pokrojone pomidory, ogórki, paprykę, rzodkiewkę, oliwki i marynowane cebulki.

Mieszamy jogurt naturalny z przyprawą. Dodajemy sos do warzyw i odstawiamy na kilka minut do przegryzienia.

Halloumi kroimy na plastry, smarujemy z obu stron olejem i grillujemy, aż obie strony będą przyrumienione.

Na sałatkę kładziemy plasterki sera.



Orientacyjne wartości odżywcze 1 porcji (1/2 całości):
Wartość energetyczna (kcal) – 263
Białka (g) – 15,2

Tłuszcze (g) – 16
Węglowodany (g) – 13,1

Błonnik (g) –3,3
Sól (g) -2,6
Przy wyliczaniu wartości odżywczych korzystałam ze strony ileważy.pl
 



 
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty