Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Ciasto z kajmakiem i jeżynami

  Biszkopt z delikatnym kremem kajmakowym, dżemem jeżynowym i ryżem preparowanym w kajmaku. Słodycz przełamana lekką kwasowością - idealna kompozycja smaku. Składniki: Biszkopt (25x35cm): Jajka - 6szt Cukier - 180g Mąka pszenna - 110g Mąka ziemniaczana - 30g Olej - 3 łyżki Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka Nasączenie biszkoptu: Rum lub likier - 3 łyżki Przegotowana woda - 3 łyżki Masa kajmakowa: Mascarpone - 300g Śmietanka 30% - 400g Cukier puder - 1 łyżka Masa krówkowa  - 4 płaskie łyżki Warstwa ryżowa: Ryż preparowany - 50g (niecałe 2 szklanki) Masa krówkowa - 300g Dodatkowo: Dżem jeżynowy - ok. 300g (u mnie domowy mus z przetartych jeżyn) Biszkopt: Białka jaj ubijamy z łyżką cukru. Żółtka ucieramy z pozostałym cukrem na kremową masę. Dodajemy olej i przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Miksujemy razem. Na końcu łączymy z pianą z białek. Wlewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach 20-25 minut. Studzimy. Wyrównujemy ciasto - skrawamy górną c...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Zupełnie inna sałatka grecka

Sałatka z grillowanym pikantnym serem halloumi, cukinią i sosem czosnkowym.

Składniki na 2 porcje:
  • Ser halloumi z chilli - 100g 
  • Cukinia starta - 1 szklanka
  • Pomidor - 1 szt
  • Ogórek zielony - 1 szt
  • Rzodkiewka - 4 szt
  • Papryka - 1 szt
  • Oliwki czarne - 10 szt
  • Cebulki marynowane - 6 szt
  • Olej - 1 łyżeczka
    Sos:
  • Jogurt naturalny - 100g
  • przyprawa tzatziki - 1 łyżeczka
    (skład mojej przyprawy: czosnek, sól, mięta)
 

Startą cukinię odciskamy lekko. Dodajemy do niej pokrojone pomidory, ogórki, paprykę, rzodkiewkę, oliwki i marynowane cebulki.

Mieszamy jogurt naturalny z przyprawą. Dodajemy sos do warzyw i odstawiamy na kilka minut do przegryzienia.

Halloumi kroimy na plastry, smarujemy z obu stron olejem i grillujemy, aż obie strony będą przyrumienione.

Na sałatkę kładziemy plasterki sera.



Orientacyjne wartości odżywcze 1 porcji (1/2 całości):
Wartość energetyczna (kcal) – 263
Białka (g) – 15,2

Tłuszcze (g) – 16
Węglowodany (g) – 13,1

Błonnik (g) –3,3
Sól (g) -2,6
Przy wyliczaniu wartości odżywczych korzystałam ze strony ileważy.pl
 



 
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty