Zupełnie inna sałatka grecka

Sałatka z grillowanym pikantnym serem halloumi, cukinią i sosem czosnkowym.

Składniki na 2 porcje:

• Ser halloumi z chilli - 100g 
• Cukinia starta - 1 szklanka
• Pomidor - 1 szt
• Ogórek zielony - 1 szt
• Rzodkiewka - 4 szt
• Papryka - 1 szt
• Oliwki czarne - 10 szt
• Cebulki marynowane - 6 szt
• Olej - 1 łyżeczka
  Sos:
• Jogurt naturalny - 100g
• przyprawa tzatziki - 1 łyżeczka
  (skład mojej przyprawy: czosnek, sól, mięta)

 

Startą cukinię odciskamy lekko. Dodajemy do niej pokrojone pomidory, ogórki, paprykę, rzodkiewkę, oliwki i marynowane cebulki.

Mieszamy jogurt naturalny z przyprawą. Dodajemy sos do warzyw i odstawiamy na kilka minut do przegryzienia.

Halloumi kroimy na plastry, smarujemy z obu stron olejem i grillujemy, aż obie strony będą przyrumienione.

Na sałatkę kładziemy plasterki sera.



Orientacyjne wartości odżywcze 1 porcji (1/2 całości):
Wartość energetyczna (kcal) – 263
Białka (g) – 15,2

Tłuszcze (g) – 16
Węglowodany (g) – 13,1

Błonnik (g) –3,3
Sól (g) -2,6
Przy wyliczaniu wartości odżywczych korzystałam ze strony ileważy.pl