Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Klopsiki w marokańskim curry

Orientalne klopsiki w curry z bakłażanem i marokańską przyprawą Ras el hanout. Lekko pikantne i bardzo aromatyczne!  Składniki na 4 porcje: Klopsiki: Mięso mielone - 500g Jajko - 1szt Bułka tarta - 3 łyżki Przyprawy mielone: kumin, kolendra, sumak - po 1/2 łyżeczki Pieprz i sól Sos: Bakłażan - 1szt Cebula - 2szt nieduże Czosnek - 4 ząbki Olej - 1 łyżeczka Pomidory krojone - 400g Koncentrat pomidorowy - 1 łyżeczka Przyprawa Ras el hanout - 2 łyżeczki Chilli - do smaku Mięso mielone łączymy z jajkiem, bułką tartą i przyprawami. Odrywamy po kawałku i formujemy kulki.  Bakłażana kroimy w kostkę, cebulę w piórka, czosnek przeciskamy. Na oleju smażymy cebulę i bakłażana przez około 5 minut, dodajemy czosnek i smażymy jeszcze minutę. Dodajemy pomidory krojone, koncentrat, 100ml wody, przyprawę marokańską i chilli. Dusimy pod przykryciem przez 15 minut, co jakiś czas mieszając. Dodajemy klopsiki i dusimy przez 20 minut. Co jakiś czas delikatnie mieszamy. Próbujemy i w razie potrzeby d...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Ciasto bananowo-orzechowe


Ciasto z dojrzałych bananów i mielonych orzechów z dodatkiem cynamonu i kardamonu. Pyszne i bez wyrzutów sumienia. Porcja na keksówkę.

Składniki:

Banan dojrzały - 3szt
Jajko - 2 szt
Mąka pszenna - 100g
Orzechy mielone - 100g (u mnie 50g laskowych i 50g migdałów, ale mogą być inne orzechy)
Olej - 1/3 szklanki
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Cukier - 3 łyżki + 1 łyżeczka
Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
Mleko - 2 łyżki
Cynamon - 1 łyżeczka 
Kardamon - 1 łyżeczka   

Mikserem mieszamy 2 jajka, mleko, 3 łyżki cukru, olej, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, mąkę i mielone orzechy. Na końcu dodajemy 2 zgniecione widelcem banany. Dokładnie mieszamy. Do nasmarowanej foremki keksowej wlewamy pół ciasta. Rozsypujemy łyżeczkę cukru, cynamon i kardamon.  Zalewamy resztą ciasta i na górze układamy ostatniego banana pokrojonego w plasterki.

Pieczemy w 180 stopniach przez 50 minut - do suchego patyczka. Możemy zostawić w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiami do wystudzenia.

 


 Banany na wierzchu uwalniają całą swoją słodycz, a po przekrojeniu ciasto ma w środku "uśmiech" z cynamonu i kardamonu. 

Orientacyjne wartości odżywcze 1 porcji (1/10 ciasta)

Wartość energetyczna (kcal) – 170
Białka (g) –2,79
Tłuszcze (g) –8,56
Węglowodany (g) –20,14
W tym cukry (g) –4,89
Błonnik (g) – 0,84
Sól (g) - 0,04
Przy wyliczaniu wartości odżywczych korzystałam ze strony ileważy.pl


Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty