Pizza na słodko z owocami

Wiem, że przepis jest nietypowy, ale na prawdę warto go spróbować. Pizza okazała się idealna również na deser :)

 Składniki:
 
        Ciasto: (porcja na 2 pizze wielkości dużego talerza)

• Mąka tortowa - 170g
• Drożdże w proszku - 4g
• Cukier - 1/3 łyżeczki
• Sól - 1/3 łyżeczki
• Olej rzepakowy - 1/2 łyżeczki
• Woda - 85ml
• Kasza manna do obsypania stolnicy
  
  Na pizzę:
  
• Kakao - 2 łyżki
• Cukier - 2 łyżki
• Cynamon - 2 łyżeczki
• Dowolne owoce, u mnie:
• jabłko, gruszka, nektarynka, winogrona, banan

Robimy ciasto jak na zwykłą pizzę (przepis był już na moim blogu):

Odlewamy część wody, mieszamy z solą i na chwilę odstawiamy. Mieszamy mąkę, cukier, drożdże, olej i resztę wody. Na końcu dodajemy wodę z solą. Jeśli ciasto będzie zbyt "wodniste" dodajemy jeszcze odrobinę mąki.

Ciasto przykrywamy czystą, bawełnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, powinno wystarczyć 30-40 minut.

Piekarnik nagrzewamy na 220 stopni.

Wszystkie składniki na pizzę kroimy.

 

Ciasto dzielimy na 2 porcje. Formujemy kulki i rękami wyrabiamy placki. Najlepiej obsypywać stolnicę kaszą manną, a nie mąką.

Każdy placek obsypujemy łyżką kakao, łyżką cukru i łyżeczką cynamonu.

Kładziemy pokrojone owoce. Pizzę pieczemy w 220 stopniach. Ja piekę na kamieniu więc wystarcza mi 5 minut, na blaszce będzie trzeba potrzymać dłużej.  

 

 Pizzę podajemy z lodami i bitą śmietaną.

Orientacyjne wartości odżywcze 1 porcji  (1 pizza = 1/2 całości)
Wartość energetyczna (kcal) –700
Białka (g) – 16,6
Tłuszcze (g) – 4,8
Węglowodany (g) – 143,1
W tym cukry (g) – 12,45
Błonnik (g) –10,95

Przy wyliczaniu wartości odżywczych korzystałam ze strony ileważy.pl