Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Puszyste chlebki naan

Chlebki naan to idealny dodatek do indyjskich dań z sosem. Dzięki patentowi z tego przepisu chlebki pozostaną miękkie i puszyste.  Składniki na 8szt: Mąka pszenna - 250g Drożdże świeże - 10g Rozpuszczone masło - 50g Jogurt naturalny - 75g Ciepłe mleko - 100g Cukier- 1 łyżeczka Sól - 1/2 łyżeczki Ewentualnie dodatki: masło klarowane, chilli lub świeże zioła (mięta albo kolendra) Drożdże i cukier rozpuszczamy w ciepłym, ale nie gorącym mleku. Odstawiamy na 10 minut. Zaczyn mieszamy z rozpuszczonym, ostudzonym masłem, jogurtem i solą. Zagniatamy, aż do uzyskania gładkiego ciasta. Odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie dzielimy ciasto na 8 porcji. Z każdej z nich kręcimy kulkę. Rozwałkowujemy, podsypując delikatnie mąką, na grubość około 3-4mm. Placki kładziemy na suchą, mocno rozgrzaną patelnię. Smażymy z obu stron, aż do zarumienienia. I teraz najważniejszy patent, aby chlebki były idealne. Miskę wykładamy bawełnianą ściereczką, usmażony place...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Kruche ciasteczka mleczno kakaowe (z mlekiem w proszku)

Kruche, mocno mleczne ciasteczka. Pyszne i bardzo ładnie się prezentują. Smakują idealnie z gorącym mlekiem!

Składniki (na 38 ciasteczek):
  • Mąka pszenna - 250g
  • Mleko w proszku - 60g
  • Proszek do pieczenia - 1łyżeczka
  • Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
  • Cukier - 115g
  • Masło - 150g
  • Żóltka jaj - 2szt
  • Jogurt naturalny (lub śmietana) - 1 łyżka
  • Kakao - 2 łyżki



Wszystkie składniki (oprócz kakao) mieszamy i długo zagniatamy. Ciasto powinno być dość zwarte i odchodzić od rąk. Dzielimy na pół i do jednej połówki dodajemy kakao. Znów wyrabiamy.

Wstawiamy do lodówki na 30 minut

 


Ciasta wałkujemy na ok 4mm grubości. Układamy jedno ciasto na drugim i lekko dociskamy. Rolujemy w wałek.

 
 Z wałka odcinamy plasterki ciasta. Można je lekko uklepać. Ciastka wykładamy na blaszkę. Nie smarowałam żadnym tłuszczem - ciastka same w sobie są tłuste i nie przywierają.

Pieczemy w 190 stopniach 15 minut - do zarumieniania. 





Orientacyjne wartości odżywcze 1 porcji(1 ciasteczko, jeśli z całości wyszło 38szt)
Wartość energetyczna (kcal) –73
Białka (g) – 1,12
Tłuszcze (g) – 3,76
Węglowodany (g) – 8,68
W tym cukry (g) – 3,81

Sól (g) -0,02
Przy wyliczaniu wartości odżywczych korzystałam z aplikacji Fitatu
 


Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty