Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Tosty z szynką i ananasem na bogato

  Tosty z szynką, ananasem, oliwkami i mocno ziołowym sosem pomidorowym. Proste, ale pełne smaków danie. Składniki:     Chleb tostowy - 1szt (czyli ok. 20 kromek)     Szynka - 10 plasterków     Ser żółty - 10 plasterków     Ananas świeży - ok 1/4 pokrojona w plasterki     Oliwki - 30szt     Papryka peperoni w łagodnej zalewie - 10szt Sos pomidorowy:     Passata pomidorowa - 200ml     Cebula - 1szt mała     Olej - 1 łyżeczka     Zioła prowansalskie suszone - 1 pełna łyżeczka     Sól i pieprz do smaku Na początku przygotowujemy sos pomidorowy. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Smażymy na oleju, aż się zeszkli. Dodajemy passatę, zioła i przyprawy. Smażymy na niedużym ogniu, aż sos będzie gęsty. Odstawiamy do ostudzenia. Połowę chleba tostowego rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy sosem, układamy szynkę, ananasa, oliwki, papryki i na górze ser. Przykrywamy pozostałym chlebem. Zapiekamy w tosterze, aż do mocnego zarumienienia. Podajemy od razu.    

Mięciutkie kokosanki

 

Mięciutkie kokosanki

Kokosanki to mój ulubiony sposób na wykorzystanie nadmiaru białek. Tym razem wypróbowałam nieco inny przepis niż zwykle - kokosanki wyszły wyjątkowo mięciutkie!

Składniki:

  • Białka jaj - 3szt
  • Kokos - 200g (przy małych jajkach wystarczy 150g)
  • Cukier - 110g
  • Masło - 45g
  • Mąka ziemniaczana - 1 łyżka
  • Ocet - 1 łyżka

Masło z 70g cukru podgrzewamy. Kiedy się roztopi zdejmujemy z ognia i dodajemy kokos. Dokładnie mieszkamy. Studzimy. 

Białka ubijamy. Porcjami dodajemy pozostałe 40g cukru, a na końcu mąkę ziemniaczaną i ocet.
Pianę z białek łączymy z kokosem. 

Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układamy małą łyżeczką porcje masy. Pieczemy w 180 stopniach przez 16-18 minut. 

Zaraz po upieczeniu ciasteczka są miękkie z zewnątrz, ale po ostudzeniu robią się bardziej chrupiące.

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty