Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Sałatka z kuskusem perłowym, figą i burratą

Kuskus perłowy z pomidorowym pesto i delikatną kremową burratą. Pyszna sałatka idealna na lunch, a po podgrzaniu nawet na obiad. Składniki: Kuskus perłowy - 100g Pomidory koktajlowe - 12szt Pomidory suszone - 1 łyżka Oliwki - 4szt Figi - 4szt Pesto pomidorowe - 1 duża łyżka Sól i pieprz do smaku Burrata - 2szt Sos balsamiczny - do dekoracji Kuskus perłowy gotujemy około 10 minut. Powinien być miękki, ale nie rozgotowany. Studzimy. Pomidory kroimy na połówki, pomidory suszone w kostkę, oliwki w plasterki. Łączymy kuskus, warzywa i pesto. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Figi kroimy w ósemki. Dodajemy do sałatki i delikatnie mieszamy. Tak przygotowaną sałatkę podajemy po schłodzeniu albo po podgrzaniu. Przed podaniem na porcji sałatki układamy kulkę burraty. Całość dekorujemy sosem balsamicznym.
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Placuszki z banana, serka wiejskiego i płatków owsianych

Pyszne śniadanie na ciepło - bananowe placuszki z serka wiejskiego. Dodatek płatków owsianych sprawia, że są bardzo sycące.


Składniki na 3 porcje:

  • Banany dojrzałe - 2szt
  • Serek wiejski - 400g
  • Jajko - 1szt
  • Płatki owsiane - 5 łyżek
  • Mąka pszenna - 3 łyżki
  • Cukier (opcjonalnie) - 1 łyżka
  • Olej do smażenia

Banany, serek wiejski i jajko rozdrabniamy blenderem na gładką masę. Dodajemy mąkę, płatki owsiane i ewentualnie cukier. Placuszki są już słodkie dzięki bananom, ale jeśli chcecie bardziej słodko, możecie dodać cukru. Mieszamy.

Na patelnię wylewamy tyle oleju, aby przykrył dno. Placuszki smażymy na średnim ogniu, aż z obu stron będą rumiane. Placki są dość miękkie, więc polecam robić małe, aby łatwo je obracać. Po usmażeniu każdej porcji należy sprawdzić czy ilość oleju na patelni jest wystarczająca.

Placuszki podawałam z jogurtem i syropem klonowym, ale świetnie będą smakowały także z dżemem lub świeżymi owocami.

 

 

Etykiety:

Komentarze

  1. Izaa5 lipca 2022 00:06

    bardzo fajne te placuszki, ja z serka wiejskiego robilam bez dodatków

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sprytna Chochla6 lipca 2022 00:36

      Dzięki! bardzo lubię z samego serka, ale akurat miałam baaaardzo dojrzałe banany do wykorzystania ;)

      Usuń

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty