Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Krokiety z pieczarkami, mozzarellą i Grana Padano

Krokiety z pieczarkami, aromatycznym, intensywnym serem dojrzewającym i ciągnącą się mozzarellą. Koniecznie wypróbujcie taką wariację krokietów! Składniki: Naleśniki - 8-10 sztuk: Mąka pszenna - 360g Jajko - 3szt Woda - 1,5 szklanki Mleko - 370ml Cukier - 1 płaska łyżeczka Sól - szczypta Olej do smażenia Farsz: Pieczarki - 700g Cebula - 2szt Olej - 1 łyżeczka Sól i pieprz do smaku Mozzarella - 250g (2 kulki) Grana Padano tarty - 4 łyżki Chipotle suszone, mielone - 1/2 łyżeczki Do panierowania: Mąka pszenna Bułka tarta Jajko - 2szt Olej do smażenia krokietów Składniki na naleśniki: mąkę, jajka, wodę, mleko, cukier i sól dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie znów mieszamy i możemy smażyć. Patelnię smarujemy lekko olejem, nalewamy porcję ciasta i smażymy z obu stron. Naleśniki powinny być cienkie. Po usmażeniu naleśniki układamy jeden na drugim i pozostawiamy do ostudzenia. Szykujemy farsz. Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Na oleju smażymy...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Likier z draży Korsarz

 

Draże kokosowe to zdecydowanie mój smak dzieciństwa! Dziś proponuję go w wersji dla dorosłych. Rewelacyjny kokosowo-czekoladowy napój alkoholowy. Likier jest pyszny samodzielnie, jako sos do lodów czy dodatek do kawy.
 

Składniki:

  • Draże kokosowe - 300g
  • Mleko skondensowanie niesłodzone - 500ml
  • Woda przegotowana, ostudzona - 200ml
  • Spirytus - 100ml (jeśli wolisz mocniejszy likier, daj więcej alkoholu)

Draże kruszymy. Można wkładać porcje draży pomiędzy ręczniki papierowe i uderzać tłuczkiem do mięsa. Draże zalewamy mlekiem skondensowanym i podgrzewamy na bardzo małym ogniu, cały czas mieszając. Nie gotujemy! Draże powinny się rozpuścić. Studzimy.


Mieszamy mleko z cukierkami, przegotowaną wodę i spirytus. Dokładnie mieszamy. Likier przelewamy do butelek. Z tej porcji wychodzi 1 litr. Butelki umieszczamy w zacienionym miejscu. Likier mieszamy codziennie. 

Po kilku dniach jest gotowy do picia. 

Można przechowywać go w lodówce, będzie wtedy jednak gęstszy.

 

 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty