Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Butter Chicken (bez śmietanki)

Pyszne indyjskie danie - aromatyczne, mocno doprawione. Soczysty kurczak w kremowym sosie, idealny do jedzenia z domowymi chlebkami naan. To wersja bez śmietanki, ale za to z orzechami nerkowca. Koniecznie wypróbujcie! Składniki: Kurczak mięso z piersi lub udka bez kości - 500g Masło klarowane - 1 łyżka Marynata: Jogurt naturalny - 100g Imbir korzeń -2cm Czosnek - 3 ząbki Kolendra ziarno mielone - 1 łyżeczka Kumin mielony - 1 łyżeczka Liście kozieradki (u mnie suszone) - 1/2 łyżeczki Sos: Masło klarowane - 1 łyżka Cebula czerwona - 1szt Imbir korzeń - 2cm Czosnek - 4 ząbki Kolendra ziarno mielone - 1 łyżeczka Kumin mielony - 1 łyżeczka Goździki mielone - 1/2 łyżeczki Cynamon - 1/2 łyżeczki Kardamon - 1/2 łyżeczki Kurkuma mielona - 1/2 łyżeczki  Liście kozieradki (u mnie suszone) - 1/2 łyżeczki (jeśli używacie przypraw niemielonych tylko w całość, przed miksowaniem trzeba je wyciągnąć) Pomidory krojone - 400g Papryczka chilli - 1szt Orzechy nerkowca - 50g Sól, pieprz, sok z cytryny ...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Sałatka z bulgurem i kiełbasą


Sałatka idealna na pudełkowe śniadanie. Sycąca kasza bulgur z kiełbasą, ogórkiem i selerem naciowym. Pysznie doprawiona sosem z dodatkiem musztardy francuskiej.

Składniki na 3 porcje:

  • Kasza bulgur - 100g
  • Kiełbasa krakowska - 120g
  • Seler naciowy - 4 łodygi
  • Ogórek kiszony - 3szt
  • Majonez - 1 łyżka
  • Musztarda francuska - 1 łyżeczka
  • Pieprz do smaku

Kaszę płuczemy, zalewamy niecałą szklanką wody (opcjonalnie ze szczyptą soli) i gotujemy do miękkości. Powinno to zająć około 15 minut. Kaszę zdejmujemy z ognia, odcedzamy i zostawiamy pod przykryciem jeszcze na kilka minut. 


Selera naciowego obieramy z grubszych włókien i kroimy w paseczki. Można użyć selera surowego, lub sparzyć go - przelać wrzątkiem i potem zimną wodą. 


Ogórka kiszonego i kiełbasę kroimy w kostkę. 


Kaszę mieszamy z kiełbasą, ogórkiem i selerem. Dodajemy majonez i musztardę. Doprawiamy pieprzem do smaku. Sałatkę zostawiamy w lodówce na kilka godzin do przegryzienia.
Podajemy schłodzoną.

 

 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty