Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Butter Chicken (bez śmietanki)

Pyszne indyjskie danie - aromatyczne, mocno doprawione. Soczysty kurczak w kremowym sosie, idealny do jedzenia z domowymi chlebkami naan. To wersja bez śmietanki, ale za to z orzechami nerkowca. Koniecznie wypróbujcie! Składniki: Kurczak mięso z piersi lub udka bez kości - 500g Masło klarowane - 1 łyżka Marynata: Jogurt naturalny - 100g Imbir korzeń -2cm Czosnek - 3 ząbki Kolendra ziarno mielone - 1 łyżeczka Kumin mielony - 1 łyżeczka Liście kozieradki (u mnie suszone) - 1/2 łyżeczki Sos: Masło klarowane - 1 łyżka Cebula czerwona - 1szt Imbir korzeń - 2cm Czosnek - 4 ząbki Kolendra ziarno mielone - 1 łyżeczka Kumin mielony - 1 łyżeczka Goździki mielone - 1/2 łyżeczki Cynamon - 1/2 łyżeczki Kardamon - 1/2 łyżeczki Kurkuma mielona - 1/2 łyżeczki  Liście kozieradki (u mnie suszone) - 1/2 łyżeczki (jeśli używacie przypraw niemielonych tylko w całość, przed miksowaniem trzeba je wyciągnąć) Pomidory krojone - 400g Papryczka chilli - 1szt Orzechy nerkowca - 50g Sól, pieprz, sok z cytryny ...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Bób pieczony z ziołami i płatkami drożdżowymi


Bób w trochę innej wersji - pieczony ze świeżymi ziołami i płatkami drożdżowymi nadającymi lekko serowy smak. Danie nie wymaga dużego nakładu pracy.

Składniki na 6 porcji:

  • Bób - 1kg
  • Olej - 2 łyżki
  • Czosnek - 2 ząbki
  • Pieprz, sól, pieprz ziołowy
  • Chilli grys - 1 łyżeczka
  • Świeże zioła (po kilka gałązek) - rozmaryn, tymianek
  • Płatki drożdżowe - 1 łyżka

Bób myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Dodajemy do niego olej, przeciśnięty czosnek, przyprawy, płatki drożdżowe oraz zioła. Zioła możemy dodać w całości (po pieczeniu łatwiej będzie wyłowić całe gałązki) lub posiekać.  


Pieczemy w zamkniętym naczyniu żaroodpornym w 200 stopniach przez 40 minut. Jeśli nadal jest twardy, dopiekamy jeszcze 10 minut. Na końcu pieczemy bez przykrycia przez 5 minut. 

Bób świetnie smakuje z ziemniakami i jajkiem sadzonym.

 

 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty