Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Zupa ogonowa z pieczarkami - przepis do szybkowaru

Pyszna i aromatyczna zupa na ogonie. Z pieczarkami i dużą ilością warzyw. To bardzo konkretna pozycja, idealna na zimniejsze dni. Składniki: Ogon wieprzowy lub wołowy - ok 500g Marchew - 2szt Pietruszka - 1szt Seler - 1/4 szt Cebula - 3szt Pieczarki - 8szt Pomidory krojone - 400g Koncentrat pomidorowy - 1 łyżeczka Ziemniaki - 4szt Liście laurowe - 4szt Ziele angielskie - 6szt Lubczyk korzeń suszony - 1 łyżeczka Sos sojowy - 1 łyżka Pieprz do smaku  Bulion z ogonów przygotowałam w szybkowarze, dzięki czemu znacznie skróciłam czas gotowania.  Do koszyczka w szybkowarze wkładamy ogon, ziele, liście, wsypujemy mielony korzeń lubczyku. Zalewamy wodą i zamykamy szybkowar. Gotujemy do złapania ciśnienia, zmniejszamy ogień. Gotujemy dalej na małym ogniu 30 minut jeśli używamy ogona wieprzowego i 45 minut jeśli wołowego.  Jeśli nie macie szybkowaru, bulion należy gotować około 2 godziny. W międzyczasie szykujemy warzywa - marchew, pietruszkę i seler obieramy i kroimy. Cebulę kroim...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Sałatka z klopsikami i halloumi

 

Lekka sałatka z pieczonymi klopsami z indyka, grillowanym halloumi i sosem jogurtowym. Świetny lekki obiad lub lunch. 

Składniki na 4 porcje:

  • Klopsiki:
  • Mięso mielone z indyka - 500g
  • Olej - 1 łyżka
  • Jajko - 1szt
  • Bułka tarta - 3 łyżki
  • Przyprawy: pieprz i przyprawa do gyrosa
  • Ser grillowany:
  • Halloumi - 250g
  • Olej
  • Sałatka:
  • Sałata - kilka liści (u mnie mix sałat)
  • Pomidor - 2szt
  • Papryka - 1/2 szt
  • Suszone pomidory - 4 plastry
  • Oliwki - 3 łyżki
  • Cebula - 1szt
  • Sos:
  • Jogurt gęsty - 150g
  • Przyprawy suszone: czosnek granulowany, sól, papryka słodka, mięta

Składniki na klopsy mieszamy. Dokładnie zarabiamy, formujemy pulpeciki. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach 30 minut.

Pomidory, paprykę, cebulę i oliwki kroimy. Mieszamy z sałatą.
Jogurt mieszamy z przyprawami.

Ser halloumi kroimy plastry grubości ok 1cm. Smarujemy z obi stron cienką warstwą oleju. Grillujemy po 2 minuty z każdej strony.

Na talerzach układamy sałatkę, klopsy, halloumi i polewamy sosem. Podajemy z pieczywem.

 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty