Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Krokiety z pieczarkami, mozzarellą i Grana Padano

Krokiety z pieczarkami, aromatycznym, intensywnym serem dojrzewającym i ciągnącą się mozzarellą. Koniecznie wypróbujcie taką wariację krokietów! Składniki: Naleśniki - 8-10 sztuk: Mąka pszenna - 360g Jajko - 3szt Woda - 1,5 szklanki Mleko - 370ml Cukier - 1 płaska łyżeczka Sól - szczypta Olej do smażenia Farsz: Pieczarki - 700g Cebula - 2szt Olej - 1 łyżeczka Sól i pieprz do smaku Mozzarella - 250g (2 kulki) Grana Padano tarty - 4 łyżki Chipotle suszone, mielone - 1/2 łyżeczki Do panierowania: Mąka pszenna Bułka tarta Jajko - 2szt Olej do smażenia krokietów Składniki na naleśniki: mąkę, jajka, wodę, mleko, cukier i sól dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie znów mieszamy i możemy smażyć. Patelnię smarujemy lekko olejem, nalewamy porcję ciasta i smażymy z obu stron. Naleśniki powinny być cienkie. Po usmażeniu naleśniki układamy jeden na drugim i pozostawiamy do ostudzenia. Szykujemy farsz. Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Na oleju smażymy...

Naturalnie przeciwko molom spożywczym



Mole spożywcze łatwo zalęgają się w kuchni. Można przynieść je do domu w ryżu, kaszy czy mące. Niedawno miałam nieprzyjemność posiadana takich nieproszonych gości.

Po wielkim sprzątaniu, odkurzaniu i myciu, warto założyć też do szafek pułapki octowe na niedobitki i zapachy odstraszające kolejne mole.

I tu właśnie przedstawiam wam mój sposób na estetyczne dekoracje zapachowe. W moim domu stoją w kuchni i salonie - pięknie się prezentują i cudownie pachną. Do szafek mam mniejsze wersje pachnącej soli - w nakrętkach po napojach.

Potrzebne wam będą:
Przezroczyste pojemniki (u mnie szklanki po musztardzie)
Sól gruboziarnista
Barwniki spożywcze
Olejki eteryczne (na mole: lawendowy, goździkowy, cytrynowy, eukaliptusowy - można je mieszać)
Dekoracje (mogą być sztuczne lub naturalne jak np. suszone plastry cytrusów)

Barwniki stosujemy według przepisu na opakowaniu. Mieszamy z solą i wybranymi zapachami. Jeśli macie barwniki rozpuszczalne w wodzie mogą trochę zmienić kolor pod wpływem olejków.

Ja wykorzystałam 2 kolory soli i usypałam je pod kątem.

Po jakimś czasie dekoracje stracą zapach, wystarczy wtedy dolać na górę znów wybrane olejki.

Komentarze

Przepisy kulinarne

Popularne posty