Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Krokiety z pieczarkami, mozzarellą i Grana Padano

Krokiety z pieczarkami, aromatycznym, intensywnym serem dojrzewającym i ciągnącą się mozzarellą. Koniecznie wypróbujcie taką wariację krokietów! Składniki: Naleśniki - 8-10 sztuk: Mąka pszenna - 360g Jajko - 3szt Woda - 1,5 szklanki Mleko - 370ml Cukier - 1 płaska łyżeczka Sól - szczypta Olej do smażenia Farsz: Pieczarki - 700g Cebula - 2szt Olej - 1 łyżeczka Sól i pieprz do smaku Mozzarella - 250g (2 kulki) Grana Padano tarty - 4 łyżki Chipotle suszone, mielone - 1/2 łyżeczki Do panierowania: Mąka pszenna Bułka tarta Jajko - 2szt Olej do smażenia krokietów Składniki na naleśniki: mąkę, jajka, wodę, mleko, cukier i sól dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie znów mieszamy i możemy smażyć. Patelnię smarujemy lekko olejem, nalewamy porcję ciasta i smażymy z obu stron. Naleśniki powinny być cienkie. Po usmażeniu naleśniki układamy jeden na drugim i pozostawiamy do ostudzenia. Szykujemy farsz. Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Na oleju smażymy...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Sałatka z burratą, kaki i szynką dojrzewającą

Sałatka z burratą, kaki i szynką dojrzewającą

Sałatka, która sprawdzi się jako pyszna i zdrowa kolacja. Świeże warzywa, słodkie kaki, aromatyczna dojrzewająca szynka i delikatna kremowa burrata - idealne połączenie smaków.

Składniki na 2 porcje:

  • Sałata (u mnie lodowa) - 4 liście
  • Pomidor - 2szt
  • Ogórek - 1szt
  • Papryka - 1szt
  • Suszone pomidory z oleju - 2 łyżki
  • Kaki - 1szt
  • Szynka dojrzewająca w cienkich plasterkach - 100g
  • Burrata - 1szt (125g po odcieku)
  • Olej spod suszonych pomidorów - 2 łyżki
  • Sól pieprz - do smaku
  • Sos balsamiczny - do dekoracji 

Sałatę kroimy lub rwiemy, pomidory kroimy w na ósemki, paprykę i ogórka w plasterki, suszone pomidory w paseczki. Kaki obieramy i kroimy w półplasterki. Kilka kawałków zostawiamy do dekoracji, a resztę dodajemy do warzyw.

Warzywa mieszamy z olejem z suszonych pomidorów, doprawiamy solą i pieprzem. Układamy w dużej misie. Dekorujemy pozostawionymi plasterkami kaki i rulonami z plasterków szynki dojrzewającej. Na górze układamy burratę i całość polewamy sosem balsamicznym. Sałatkę podajemy na co najmniej 10-15 minut po wyciągnięciu z lodówki.


Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty