Polecane
Próbowaliście kiedyś palonej białej czekolady? Jeśli nie, to koniecznie musicie nadrobić. W smaku przypomina nieco karmel, ale z delikatną nutką goryczy i kawowego aromatu. Jest wyśmienita! Ten prosty deser na pewno zachwyci każdego. Składniki na 4 porcje: Biała czekolada - 100g Śmietanka 30 lub 36% - 200g Mascarpone - 120g Dodatkowo: Biszkopty okrągłe - 10szt Kawa espresso - 2 porcje (około 60ml) Kakao do posypania Białą czekoladę dzielimy na kostki. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 150 stopniach (najlepiej góra-dół) przez 6-8 minut. Pilnujemy w tym czasie, aby się nie przypaliła - powinna być lekko zarumieniona, ale nie brązowa. Jeśli jest zupełnie biała, dopiekamy jeszcze 2 minuty. Śmietankę podgrzewamy, prawie do zagotowania. Dodajemy kostki jeszcze ciepłej czekolady. Mieszamy bardzo dokładnie, w razie potrzeby podgrzewamy (nie doprowadzamy do wrzenia!). Studzimy, przelewamy przez sitko. Wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Prz
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Etykiety
Ciasto z kompotu wigilijnego
Mamy kwiecień, a ja właśnie przerabiam resztki z Bożego Narodzenia :D Ciasto z owoców pozostałych po wigilijnym kompocie jest wilgotne, mocno
kakaowe z piernikowym aromatem. Fantastyczne danie zero waste!
Składniki na standardową keksówkę:
- Owoce suszone z kompotu wigilijnego - 1kg
- Jajko - 2szt
- Mąka pszenna - 3 łyżki
- Przyprawa korzenna - 1 łyżeczka
- Cukier waniliowy - 1 łyżka
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Sól - szczypta
- Aromat rumowy - kilka kropel
- Olej do nasmarowania formy
- Polewa:
- Czekolada - 70g
- Kokos
Owoce po bożonarodzeniowym kompocie warto zamrozić
i wykorzystać potem do upieczenia takiego ciasta. Ważne, aby przed
mrożeniem owoce mocno wycisnąć z nadmiaru płynu. Im bardziej różnorodne
owoce tym lepiej, u mnie były to: suszone śliwki, jabłka, gruszki, figi,
rodzynki, daktyle. Po rozmrożeniu już pachniało świętami!
Owoce miksujemy blenderem. Nie musi być bardzo dokładanie. Kawałki owoców w cieście są jak najbardziej dopuszczalne.
Mieszamy z pozostałymi składnikami ciasta i mieszamy łyżką.
Wykładamy do natłuszczonej formy keksowej. Pieczemy w 175 stopniach przez 50 minut. Ciasto zostawiamy do ostudzenia.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Polewamy ciasto i obsypujemy kokosem. Ciasto wkładamy do lodówki na całą noc.
Ciasto pozostaje bardzo wilgotne, ale po schłodzeniu kroi się bez problemu.
Komentarze
Popularne posty
Gulaszowa z żołądków drobiowych
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Mozzarella w chrupiącej panierce
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Ingredients are so rich. Looks really healthy and delicious!
OdpowiedzUsuń