Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Sałatka z burakiem i ogórkiem kiszonym

  Szybka i pełna smaku sałatka z gotowanym burakiem, kiszonym ogórkiem i serem feta. Sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Idealnie sprawdzi się jako śniadanie do pracy. Składniki na 2 porcje: Burak podłużne - 3szt ugotowane lub upieczone Ogórek kiszony - 4szt Sałata - 4 duże liście Ser feta twardy - 200g Olej - 1 łyżka Sok z cytryny - 1 łyżeczka Cukier - szczypta Pieprz do smaku Tymianek - 1/2 łyżeczki Sos balsamiczny - do dekoracji Pestki lub ziarna do posypania (u mnie słonecznik, siemię lniane, pestki dyni) - 2 łyżki Pestki prażymy na suchej patelni, aż lekko się zarumienią. Studzimy. Ugotowane, ostudzone buraki obieramy i kroimy. Ogórki kroimy w plasterki, sałatę rwiemy na nieduże kawałki. Warzywa łączymy, dodajemy do nich olej, sok z cytryny, cukier, pieprz i tymianek. Dokładnie mieszamy.  Ser fetę kroimy w kostkę. Układamy na sałatce. Całość polewamy sosem sosem balsamicznym i posypujemy prażonymi pestkami.
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Karp pieczony z gorczycą


 Karp w aromatycznych przyprawach z całymi ziarnkami gorczycy i sokiem z limonki. 

Składniki:

  • Karp nieduży - u mnie 600g po oprawieniu
  • Limonka - kilka plasterków i sok z połówki
  • Masło - 20g
  • Przyprawy:
  • gorczyca - 1 łyżeczka
  • sól, cukier - szczypta
  • suszony mielony czosnek i cebula, papryka słodka,
  • pieprz czarny, gałka muszkatołowa, majeranek, oregano.
  • Olej do natłuszczenia formy

Wszystkie przyprawy mieszamy z sokiem z limonki.

Sprawioną rybę smarujemy od środka przyprawami. Układamy plasterki limonki i kawałki masła.

Wkładamy do natłuszczonej formy żaroodpornej. Zamykamy naczynie.  


Rybę pieczemy w 180 stopniach przez 40 minut. W przypadku większego karpia czas pieczenia może wydłużyć się nawet do godziny. Ryba jest dobra, kiedy mięso ładnie odchodzi od ości. 


 

 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty