Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Klopsiki w marokańskim curry

Orientalne klopsiki w curry z bakłażanem i marokańską przyprawą Ras el hanout. Lekko pikantne i bardzo aromatyczne!  Składniki na 4 porcje: Klopsiki: Mięso mielone - 500g Jajko - 1szt Bułka tarta - 3 łyżki Przyprawy mielone: kumin, kolendra, sumak - po 1/2 łyżeczki Pieprz i sól Sos: Bakłażan - 1szt Cebula - 2szt nieduże Czosnek - 4 ząbki Olej - 1 łyżeczka Pomidory krojone - 400g Koncentrat pomidorowy - 1 łyżeczka Przyprawa Ras el hanout - 2 łyżeczki Chilli - do smaku Mięso mielone łączymy z jajkiem, bułką tartą i przyprawami. Odrywamy po kawałku i formujemy kulki.  Bakłażana kroimy w kostkę, cebulę w piórka, czosnek przeciskamy. Na oleju smażymy cebulę i bakłażana przez około 5 minut, dodajemy czosnek i smażymy jeszcze minutę. Dodajemy pomidory krojone, koncentrat, 100ml wody, przyprawę marokańską i chilli. Dusimy pod przykryciem przez 15 minut, co jakiś czas mieszając. Dodajemy klopsiki i dusimy przez 20 minut. Co jakiś czas delikatnie mieszamy. Próbujemy i w razie potrzeby d...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Sałatka makaronowa z owocami morza


 Sałatka pięknie się prezentuje i wspaniale smakuje. Sprawdzi się na imprezie i jako zdrowe śniadanie. 

Składniki na 2 porcje:

  • Makaron ryżyk - 100g
  • Owoce morza w zalewie - 1 paczka (110 g po odcieku)
  • Kukurydza konserwowa - 1 łyżka
  • Oliwki zielone krojone - 1 łyżka
  • Pomidory suszone w oleju z ziołami - 3 plastry + 1 łyżka zalewy
  • Papryka marynowana słodka pepperoni - 4szt
  • Szczypiorek - 1/2 pęczka
  • Pieprz i sól do smaku  

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją. Studzimy.
Owoce morza odcedzamy. W mojej sałatce były kałamarnice, kalmary, mątwa, ośmiornica i krewetki. Większe kawałki kroimy. Krewetki i ośmiorniczki prezentują się najlepiej, więc można wybrać po jednej do dekoracji.
Pomidory suszone, paprykę i szczypiorek kroimy.
Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy do smaku. Dekorujemy wybranymi owocami morza.
Sałatkę podajemy po schłodzeniu.


 

 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty