Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Sałatka z kuskusem perłowym, figą i burratą

Kuskus perłowy z pomidorowym pesto i delikatną kremową burratą. Pyszna sałatka idealna na lunch, a po podgrzaniu nawet na obiad. Składniki: Kuskus perłowy - 100g Pomidory koktajlowe - 12szt Pomidory suszone - 1 łyżka Oliwki - 4szt Figi - 4szt Pesto pomidorowe - 1 duża łyżka Sól i pieprz do smaku Burrata - 2szt Sos balsamiczny - do dekoracji Kuskus perłowy gotujemy około 10 minut. Powinien być miękki, ale nie rozgotowany. Studzimy. Pomidory kroimy na połówki, pomidory suszone w kostkę, oliwki w plasterki. Łączymy kuskus, warzywa i pesto. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Figi kroimy w ósemki. Dodajemy do sałatki i delikatnie mieszamy. Tak przygotowaną sałatkę podajemy po schłodzeniu albo po podgrzaniu. Przed podaniem na porcji sałatki układamy kulkę burraty. Całość dekorujemy sosem balsamicznym.
2 komentarze
Czytaj więcej
Etykiety

Słodko-ostre skrzydełka pieczone z cebulą

Słodko - ostre skrzydełka pieczone w piekarniku. Cebulki, dzięki nocy spędzonej w marynacie są miękkie i aromatyczne.

Składniki:

  • Skrzydełka z kurczaka - 10szt
  • Cebule - 4szt małe
  • Marynata:
  • Olej - 1 łyżka
  • Sos sriracza - 1 łyżki
  • Syrop klonowy - 1 łyżka
  • Ocet (u mnie jabłkowy) - 1 łyżka
  • Sos sojowy - 1 łyżka
  • Curry mielone - 1 łyżeczka
  • Papryka słodka mielona - 1/2 łyżeczki
  • Chilli grys - 1/2 łyżeczki

Składniki na marynatę mieszamy. Cebulki kroimy na pół. Skrzydełka i cebulki zalewamy marynatą i dokładnie mieszamy. Wszystkie kawałki muszą być dokładnie obtoczone.

Mięso z cebulami powinno się marynować całą noc. Wyciągamy z lodówki na godzinę przed pieczeniem, aby się ogrzało.
 


 
Układamy na blasze wyłożonej folią lub papierem do pieczenia.
Pieczemy w 190 stopniach przez 40 minut. Na ostatnie 8 minut można włączyć termoobieg.

Podajemy z frytkami i sałatką ze świeżych warzyw. 


 

 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty