Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Sałatka z kuskusem perłowym, figą i burratą

Kuskus perłowy z pomidorowym pesto i delikatną kremową burratą. Pyszna sałatka idealna na lunch, a po podgrzaniu nawet na obiad. Składniki: Kuskus perłowy - 100g Pomidory koktajlowe - 12szt Pomidory suszone - 1 łyżka Oliwki - 4szt Figi - 4szt Pesto pomidorowe - 1 duża łyżka Sól i pieprz do smaku Burrata - 2szt Sos balsamiczny - do dekoracji Kuskus perłowy gotujemy około 10 minut. Powinien być miękki, ale nie rozgotowany. Studzimy. Pomidory kroimy na połówki, pomidory suszone w kostkę, oliwki w plasterki. Łączymy kuskus, warzywa i pesto. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Figi kroimy w ósemki. Dodajemy do sałatki i delikatnie mieszamy. Tak przygotowaną sałatkę podajemy po schłodzeniu albo po podgrzaniu. Przed podaniem na porcji sałatki układamy kulkę burraty. Całość dekorujemy sosem balsamicznym.
2 komentarze
Czytaj więcej
Etykiety

Pieczone banany z kozim serem i żurawiną


Bardzo elegancka, wykwintna przekąska, którą zaskoczycie swoich gości. Jej wykonanie jest banalnie proste, a efekt to delicja dla podniebienia.

Składniki (na 4 porcje):

  • Banany - 4-5 sztuk
  • Cukier (u mnie kokosowy) - 3 łyżeczki
  • Sok z cytryny - do skropienia
  • Twarożek kozi (najlepiej puszysty) - 3 łyżki (używałam serka Kozette)
  • Żurawina (w słoiku) - 3 łyżki
  • Odrobina masła do nasmarowania formy

Formę żaroodporną smarujemy masłem. Banany kroimy wzdłuż na pół i układamy w formie, każdą ich warstwę skrapiając sokiem z cytryny i posypując cukrem.

Banany pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut.


Gorące banany wykładamy na talerze. Dodajemy po łyżeczce żurawiny i twarożku koziego.

Podajemy od razu - najlepsze są ciepłe. 


 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty