Sałatka makaronowa z indykiem i czarnuszką

Pyszna sałatka idealna na śniadanie do pracy - makaron, dużo warzyw, indyk i zdrowe ziarna czarnuszki.

Składniki na 2 porcje:

• Indyk filet - 300g
• Olej - 1 łyżeczka
• Papryka słodka, ostra, pomidory suszone w proszku, pieprz, sól
• Makaron  - 100g. Wybierzcie grubszy, który pozostanie jędrny po gotowaniu. Gorąco polecam makarony od Nudli Śląskich - nawet następnego dnia się nie kleją i smakują świetnie!
  
• Roszponka - 3 garście
• Pomidory cherry - 10szt
• Papryka - 1szt
• Oliwki - 10szt
• Pomidory suszone z oleju - 4 plastry
• Olej spod suszonych pomidorów - 2 łyżki
• Pomidory suszone w proszku - 1 łyżeczka
• Sól, pieprz
• Czarnuszka - 2 łyżeczki

Indyka kroimy w kostkę. Mieszamy z łyżeczką oleju i przyprawami - solą, pieprzem, paprykami, suszonymi pomidorami. Smażymy po kilka minut z obu stron - długość smażenia zależy od wielkości kawałków.
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu - wybierzcie makaron grubszy, który pozostanie jędrny po gotowaniu.
Paprykę kroimy w paski, pomidory suszone w kostkę, oliwki na plasterki, a pomidory na połówki.
Łączymy indyka, makaron, wszystkie warzywa, czarnuszkę, olej spod pomidorów i przyprawy. Dokładanie mieszamy. Sałatka jest pyszna na świeżo, a jeszcze lepsza po przegryzieniu się.