Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Curry z ziemniakiem, bakłażanem i ciecierzycą

Pyszny wegetariański obiad - warzywne curry. Jest dość pikantne, niesamowicie aromatyczne, pestki granatu dodają słodkości i chrupkości.  Składniki na 4 porcje: Ziemniaki - 12 małych Pomidory krojone (np. z puszki) - 400g Bakłażan - 2szt Ciecierzyca gotowana (ze słoika, puszki lub gotowana samodzielnie) - 300g Cebula - 2szt Czosnek - 4 ząbki Olej - 1 łyżka Śmietana 12% - 100g Liście kaffir - 4szt Liście curry - 1 łyżeczka Liście kozieradki - 1 łyżeczka  Pasta curry - 40g Cukier - 1 łyżeczka Kolendra ziarno mielone - 1/2 łyżeczki Sumak mielony - 1/2 łyżeczki Cebule kroimy w piórka. Smażymy na oleju kilka minut, aż się zeszkli. Dodajemy przeciśnięty czosnek i smażymy jeszcze minutę. Zalewamy pomidorami i śmietaną, dodajemy pastę curry, liście kaffir, curry i kozieradki, cukier, kolendrę i sumak. Dokładnie mieszamy. Teraz dodajemy małe ziemniaki pokrojone w ćwiartki. Po 5 minutach dokładamy bakłażana pokrojonego w kostkę oraz przepłukaną ciecierzycę. Gotujemy, co jakiś czas miesz...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Najlepsze ciasto z owocami

 

 

Ciasto z babcinego przepisu. Najlepiej smakuje z kwaśnymi owocami. Ja dodałam jeżyny i wiśnie, ale sprawdzą się też maliny czy porzeczki. Jest pyszne i zawsze się udaje!

Składniki:

  • Mąka pszenna - 500g
  • Jajka - 4szt
  • Cukier - 250g
  • Jogurt naturalny (lub śmietana) - 3/4 szklanki
  • Olej - 1/2 szklanki
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • Owoce - 400g - u mnie po 200g jeżyn i wiśni
  • Naturalny aromat waniliowy
  • Cukier puder do posypania

Jajka dzielimy na białka i żółtka. Białka ubijamy z łyżką cukru na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z pozostałym cukrem, aż będą białe i puszyste. Do masy żółtkowej dodajemy olej, jogurt, mąkę z proszkiem do pieczenia oraz aromat. Dokładnie mieszamy. Dodajemy pianę z białek. Na końcu do ciasta dodajemy owoce. Mieszamy delikatnie, aby owoce pozostały w całości.
Ciasto wylewamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie 22x28cm).

Pieczemy w 180 stopniach przez 40-45 minut. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.


 

 

Etykiety:

Komentarze

  1. Izaa8 sierpnia 2022 22:43

    szybkie i pyszne czegóż chciec więcej

    OdpowiedzUsuń
  2. Lena8 marca 2023 06:15

    Zjadłabym takie ciasto z chęcią ! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sprytna Chochla9 marca 2023 00:01

      Dzięki! Już nie mogę się doczekać świeżych owoców z ogródka ;)

      Usuń
  3. Patrycja Reszko6 kwietnia 2023 09:45

    Super ciasto, też często je piekę latem z różnymi owocami :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Maminek kulinarny13 maja 2023 06:07

    Za przypomnienie tego przepisu bardzo Ci dziękuję! Genialne ciasto z owocami, które zawsze piekła Mama.
    Przepis już zapisuję.
    Pozdrawiam cieplutko:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Patrycja Reszko6 czerwca 2023 00:54

    To najlepsze i najszybsze ciasto z owocami. Jak nie mam pomysłu to zawsze to piekę.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty