Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Sałatka z burakiem i ogórkiem kiszonym

  Szybka i pełna smaku sałatka z gotowanym burakiem, kiszonym ogórkiem i serem feta. Sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Idealnie sprawdzi się jako śniadanie do pracy. Składniki na 2 porcje: Burak podłużne - 3szt ugotowane lub upieczone Ogórek kiszony - 4szt Sałata - 4 duże liście Ser feta twardy - 200g Olej - 1 łyżka Sok z cytryny - 1 łyżeczka Cukier - szczypta Pieprz do smaku Tymianek - 1/2 łyżeczki Sos balsamiczny - do dekoracji Pestki lub ziarna do posypania (u mnie słonecznik, siemię lniane, pestki dyni) - 2 łyżki Pestki prażymy na suchej patelni, aż lekko się zarumienią. Studzimy. Ugotowane, ostudzone buraki obieramy i kroimy. Ogórki kroimy w plasterki, sałatę rwiemy na nieduże kawałki. Warzywa łączymy, dodajemy do nich olej, sok z cytryny, cukier, pieprz i tymianek. Dokładnie mieszamy.  Ser fetę kroimy w kostkę. Układamy na sałatce. Całość polewamy sosem sosem balsamicznym i posypujemy prażonymi pestkami.
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Deser toffee z karmelizowanymi migdałami

 



Pyszny deser budyniowo-jogurtowy z borówkami i chrupiącymi migdałami. Mocno schłodzony będzie idealny na lato!

Składniki na 4 porcje:

Deser:
  • Jogurt naturalny gęsty – 1szt (400g)
  • Budyń Toffee bez cukru – 1szt
  • Mleko – 300ml
  • Cukier – 3 łyżki
  • Herbatniki czekoladowe – 6szt
  • Borówki amerykańskie – 200g
Karmelizowane migdały:
  • Migdały – 60g
  • Cukier – 2 łyżki
  • Masło – 1 łyżeczka

Migdały karmelizowane:
Migdały kroimy na połówki. Na patelni z grubym dnem podgrzewamy 2 łyżki cukru na sporym ogniu. Gdy się rozpuści i lekko zbrązowieje, dodajemy masło i mieszamy (silikonową łyżką). Dodajemy migdały i smażymy chwilę. Cały czas mieszamy, aby migdały całkowicie pokryły się karmelem. Migdały rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, tak aby się nie sklejały. Zostawiamy do ostudzenia.

Herbatniki miksujemy na proszek.

Budyń przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale w 300ml mleka i z dodatkiem 3 łyżek cukru. Studzimy. Chłodny budyń miksujemy dokładnie z jogurtem w temperaturze pokojowej.

Do pucharków nakładamy: warstwę masy budyniowo-jogurtowej, pokruszone herbatniki, znów masę, borówki, masę. Chłodzimy w lodówce. Przed samym podaniem posypujemy karmelizowanymi migdałami.

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty