Polecane
Sałatka z grillowanych lub pieczonych warzyw i sera feta - kolorowa, pełna smaku i bardzo sycąca. Sprawdzi się na wege grillu lub jako pudełkowe śniadanie do pracy. Składniki: Do grillowania: Bakłażan - 1szt Papryka - 2 szt (najlepiej w różnych kolorach) Cebula - 2szt Oliwa lub olej - 2 łyżki Pozostałe: Sałata rzymska - 2szt Pomidory cherry - 8szt Granat - pestki z 1/2szt Kolendra świeża - 1/2 pęczka Ser feta - 250g Sos: Oliwa lub olej - 2 łyżki Sok z cytryny - 1 łyżeczka Cukier lub miód - 1/2 łyżeczki Sól, pieprz do smaku Bakłażana kroimy w plasterki, papryki i cebule w ćwiartki. Mieszamy z oliwą lub olejem. Grillujemy, obracając, aby warzywa zarumieniły się z obu stron. Pierwsze zrobią się bakłażany, potem cebula i na końcu papryka. Można także przygotować warzywa w piekarniku - wtedy pieczemy w 180 stopniach przez około 20 minut. Po ostudzeniu obieramy paprykę ze skórki i wszystkie warzywa kroimy na mniejsze kawałki. Sałatę rwiemy lub kroimy, pomidory kroimy w ćwiartki, kolendrę
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Etykiety
Udziec z indyka pieczony z owocami w rękawie
Miękkie i soczyste mięso z chrupiącą skórką. Udziec upieczony z mango i ananasem w orientalnych przyprawach. Idealny na wystawny niedzielny obiad.
Składniki (na 6 osób):
- Udziec z indyka - około 1,4 kg
- Ananas i mango - po 100g (mogą być mrożone)
- Cebula - 2 szt
- Sos sojowy - 1 łyżka
- Olej - 1 łyżka
- Przyprawy:
- mielone: kumin, kolendra, papryka słodka, pieprz ziołowy, chilli - po 1 łyżeczce
- tymianek suszony, gorczyca, jałowiec - po 1 łyżeczce
- Liście laurowe i kaffir - po 3 szt
Sos sojowy i olej mieszamy ze wszystkimi przyprawami. Nacieramy udziec i zostawiamy do marynowania - najlepiej na całą noc.
Mięso wyciągamy z lodówki co najmniej na godzinę przez pieczeniem.
Rękaw zapinamy z jednaj strony. Wkładamy udziec (wraz z całą marynatą),
pokrojone w ćwiartki cebule i owoce pokrojone w kostkę. Rękaw zapinamy z
drugiej strony i robimy u góry kilka dziurek, aby nie pękł podczas
pieczenia.
Pieczemy w 180 stopniach przez 100 minut. Wyciągamy, rozcinamy rękaw
(uwaga na gorącą parę!) i pieczemy kolejne 10 minut, aby mocno przypiec
skórkę.
Po upieczeniu zostawiamy mięso na 10 minut, aby odpoczęło.
Podajemy razem z upieczoną cebulą i owocami.
Do pieczonego udźca świetnie pasuje orientalny bulgur z tego przepisu.
Popularne posty
Gulaszowa z żołądków drobiowych
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Mozzarella w chrupiącej panierce
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Komentarze
Prześlij komentarz