Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Sałatka z kaczką, pomarańczami i orzechami piniowymi

Kolorowa sałatka, idealna na lekki obiad. Soczysta pierś z kaczki przygotowana metodą sous vide, pomarańcze, chrupiące orzechy piniowe. Sałatka jest prosta, ale bardzo efektowna i przepyszna! Składniki: Pierś z kaczki - 2szt Przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, tymianek suszony Roszponka i rukola - po 2 garście Pomidory koktajlowe - 10szt Suszone pomidory - 4 plasterki Pomarańcza - 1szt nieduża Orzechy piniowe - 25g Sos: Oliwa - 2 łyżki Cukier - szczypta Sól - szczypta Tymianek suszony - 1/2 łyżeczki Kaczkę osuszamy ręcznikiem papierowym. Skórę nacinamy tak, aby nie przeciąć mięsa.  Nacieramy solą, pieprzem, tymiankiem suszonym. Pakujemy do woreczków próżniowych i gotujemy za pomocą urządzenia do sous-vide w temperaturze 56 stopni przez 2 godziny.  W międzyczasie orzechy piniowe prażymy na suchej patelni, aż się zarumienią,  Łączymy składniki na sos. Mieszamy roszponkę, rukolę, pokrojone pomidory i pomidory suszone. Pomarańczę obieramy dokładnie, aby pozbyć się ja...
1 komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Piernikowe ciasto bananowe

Piernikowe ciasto bananowe

Pyszne, wilgotne i niesamowicie aromatyczne ciasto bananowe z mnóstwem bakalii. Sprawdzi się nawet na świątecznym stole!

Składniki:

  • Banany dojrzałe - 3szt
  • Jajko - 3szt
  • Olej - 1/3 szklanki
  • Jogurt naturalny - 100g
  • Mąka pszenna - 100g
  • Mąka orkiszowa - 100g
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • Cukier - 50g (jeśli nie lubicie słodkich ciast, można pominąć)
  • Kakao - 1 duża łyżka
  • Przyprawa do piernika - 2 łyżeczki
  • Daktyle - 60g
  • Rodzynki - 20g
  • Żurawina - 20g
  • Cukier puder do posypania 

    + foremka keksowa

Daktyle, rodzynki i żurawinę kroimy na małe kawałki. Banany rozgniatamy widelcem. 

Miksujemy razem składniki mokre - najpierw jajka z olejem, potem dodajemy jogurt i banany.

Mieszamy składniki suche: mąki, cukier, kakao, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika. 

Składniki suche dodajemy do mokrych i jeszcze chwilę miksujemy. Dodajemy pokrojone bakalie i mieszamy delikatnie.

Ciasto wylewamy do formy. Pieczemy w 180 stopniach przez 50 minut. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.


Etykiety:

Komentarze

  1. smakolykinadiecie3 grudnia 2025 23:30

    Szybka i ciekawa alternatywa dla tradycyjnego piernika. Bardzo podoba mi się ten pomysł 🙂

    OdpowiedzUsuń
  2. Marcepanowy Kącik7 grudnia 2025 06:41

    Pomysłowa propozycja na ciasto. Lubię zapach bananów w wypiekach.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty