Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Ciasto z kajmakiem i jeżynami

  Biszkopt z delikatnym kremem kajmakowym, dżemem jeżynowym i ryżem preparowanym w kajmaku. Słodycz przełamana lekką kwasowością - idealna kompozycja smaku. Składniki: Biszkopt (25x35cm): Jajka - 6szt Cukier - 180g Mąka pszenna - 110g Mąka ziemniaczana - 30g Olej - 3 łyżki Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka Nasączenie biszkoptu: Rum lub likier - 3 łyżki Przegotowana woda - 3 łyżki Masa kajmakowa: Mascarpone - 300g Śmietanka 30% - 400g Cukier puder - 1 łyżka Masa krówkowa  - 4 płaskie łyżki Warstwa ryżowa: Ryż preparowany - 50g (niecałe 2 szklanki) Masa krówkowa - 300g Dodatkowo: Dżem jeżynowy - ok. 300g (u mnie domowy mus z przetartych jeżyn) Biszkopt: Białka jaj ubijamy z łyżką cukru. Żółtka ucieramy z pozostałym cukrem na kremową masę. Dodajemy olej i przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Miksujemy razem. Na końcu łączymy z pianą z białek. Wlewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach 20-25 minut. Studzimy. Wyrównujemy ciasto - skrawamy górną c...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Muffinki bananowe z czekoladą

Muffinki bananowe z czekoladą

Miękkie, delikatne i wilgotne muffinki bananowe z kawałkami czekolady. Są pyszne i na pewno zachwycą całą rodzinę!

Składniki:

  • Banany dojrzałe - 300g (czyli ok. 3 szt) + 1 do dekoracji
  • Masło roztopione - 60g
  • Jajka - 2szt
  • Śmietana 12% - 60g
  • Cukier - 50-70g (w zależności jak bardzo słodkie wypieki lubicie)
  • Mąka pszenna - 250g
  • Soda oczyszczona - 1 łyżeczka płaska
  • Proszek do pieczenia -1 łyżeczka płaska
  • Sól - szczypta
  • Dropsy czekoladowe do zapiekania - 80g + do dekoracji

Banany rozgniatamy widelcem. Dodajemy do nich roztopione masło, jajka i śmietanę. Mieszamy dokładanie za pomocą trzepaczki lub miksera. 

Osobno mieszamy składniki suche: mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól. Łączymy składniki suche, mokre i dropsy czekoladowe. Mieszamy łyżką, tylko do połączenia składników.

Muffinki nakładamy do foremek wyłożonych papilotkami. U mnie wyszło 12 muffinek. Na każdej muffince układamy plasterki banana i dropsy czekoladowe.

Pieczemy w 180 stopniach przez 22-25 minut, aż do zarumienienia. Pozostawiamy do ostudzenia. 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty