Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Krokiety z pieczarkami, mozzarellą i Grana Padano

Krokiety z pieczarkami, aromatycznym, intensywnym serem dojrzewającym i ciągnącą się mozzarellą. Koniecznie wypróbujcie taką wariację krokietów! Składniki: Naleśniki - 8-10 sztuk: Mąka pszenna - 360g Jajko - 3szt Woda - 1,5 szklanki Mleko - 370ml Cukier - 1 płaska łyżeczka Sól - szczypta Olej do smażenia Farsz: Pieczarki - 700g Cebula - 2szt Olej - 1 łyżeczka Sól i pieprz do smaku Mozzarella - 250g (2 kulki) Grana Padano tarty - 4 łyżki Chipotle suszone, mielone - 1/2 łyżeczki Do panierowania: Mąka pszenna Bułka tarta Jajko - 2szt Olej do smażenia krokietów Składniki na naleśniki: mąkę, jajka, wodę, mleko, cukier i sól dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie znów mieszamy i możemy smażyć. Patelnię smarujemy lekko olejem, nalewamy porcję ciasta i smażymy z obu stron. Naleśniki powinny być cienkie. Po usmażeniu naleśniki układamy jeden na drugim i pozostawiamy do ostudzenia. Szykujemy farsz. Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Na oleju smażymy...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Ciasto korzenne z mascarpone, śliwką i czekoladą

Ciasto korzenne z mascarpone, śliwką i czekoladą

Delikatne i wilgotne ciasto z dodatkiem serka mascarpone. Śliwka, korzenne przyprawy i czekolada to idealne połączenie!

Składniki:

  • Mąka pszenna - 200g
  • Mąka ziemniaczana - 80g
  • Masło ciepłe - 150g
  • Mascarpone - 100g
  • Jajka - 3szt
  • Cukier - 120g
  • Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • Przyprawy korzenne po 1/2 łyżeczki - imbir, cynamon, kardamon
  • Kakao - 1 łyżeczka
  • Kropelki czekoladowe do pieczenia - 2 łyżki
  • Śliwki - 3-4 szt
  • Cukier puder do posypania 


Ciepłe masło ucieramy z cukrem. Cały czas miksując, dodajemy jajka, potem mascarpone. Mąki mieszamy z proszkiem, kakao i przyprawami korzennymi, dodajemy porcjami, cały czas mieszając. Na końcu dodajemy kropelki czekoladowe i mieszamy.

Blachę keksową wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy ciasto.

Śliwki kroimy w paski i układamy na cieście, lekko dociskając.

Ciasto pieczemy w 180 stopniach przez 45 minut, sprawdzamy patyczkiem, czy jest już upieczone w środku. Po 30 minutach można przykryć papierem do  pieczenia lub pergaminem, aby góra ciasta się nie spiekła.

Po ostudzeniu ciasto posypujemy cukrem pudrem.


Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty