Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Sałatka z burakiem i ogórkiem kiszonym

  Szybka i pełna smaku sałatka z gotowanym burakiem, kiszonym ogórkiem i serem feta. Sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Idealnie sprawdzi się jako śniadanie do pracy. Składniki na 2 porcje: Burak podłużne - 3szt ugotowane lub upieczone Ogórek kiszony - 4szt Sałata - 4 duże liście Ser feta twardy - 200g Olej - 1 łyżka Sok z cytryny - 1 łyżeczka Cukier - szczypta Pieprz do smaku Tymianek - 1/2 łyżeczki Sos balsamiczny - do dekoracji Pestki lub ziarna do posypania (u mnie słonecznik, siemię lniane, pestki dyni) - 2 łyżki Pestki prażymy na suchej patelni, aż lekko się zarumienią. Studzimy. Ugotowane, ostudzone buraki obieramy i kroimy. Ogórki kroimy w plasterki, sałatę rwiemy na nieduże kawałki. Warzywa łączymy, dodajemy do nich olej, sok z cytryny, cukier, pieprz i tymianek. Dokładnie mieszamy.  Ser fetę kroimy w kostkę. Układamy na sałatce. Całość polewamy sosem sosem balsamicznym i posypujemy prażonymi pestkami.
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Ciasto z kaszy manny z truskawkami

Ciasto z kaszy manny z truskawkami

Wyjątkowo proste ciasto z kaszy manny. Ma ciekawą konsystencję, jest bardzo sycące i czuć w nim wyraźnie smak grysiku. Nie jest bardzo słodkie, więc lukier pasuje do niego idealnie.

Składniki na blachę 25x25cm:
  • Mąka pszenna - 150g
  • Kasza manna - 200g
  • Jajka - 2szt
  • Cukier - 150g
  • Olej - 2 łyżki
  • Jogurt naturalny - 150g
  • Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
  • Owoce - 400g (u mnie truskawki, ale mogą być też maliny, śliwki czy morele)
Lukier:
  • Cukier puder - 2 łyżki
  • Sok z cytryny lub limonki - niecała 1 łyżeczka


Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Cały czas mieszając dodajemy olej, a potem jogurt. Na końcu dodajemy mąkę z kaszą i proszkiem do pieczenia. Miksujemy, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

Ciasto wylewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Na górze układamy owoce i lekko dociskamy. 

Pieczemy w 170 stopniach przez 45- 50 minut, do suchego patyczka. 

Po ostudzeniu ciasta przygotowujemy lukier. 

Do cukru pudru porcjami dodajemy sok z cytryny, cały czas dynamicznie mieszając. Lukier powinien być gęsty, ale lekko lejący. W razie potrzeby dodajemy więcej soku lub dosypujemy trochę cukru pudru. Lukrem dekorujemy ciasto.


Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty