Batoniki musli z masłem orzechowym

 Domowe batoniki musli są smaczniejsze i przede wszystkim zdrowsze od kupnych zamienników. Do "sklejenia " składników wykorzystałam mieszankę miodu z masłem orzechowym - nadaje odpowiednią konsystencję, świetny smak i niebiański wręcz zapach. Takie przekąski świetnie sprawdzą się na letnich wycieczkach pieszych czy rowerowych.

Składniki:

• Płatki owsiane - 1 szklanka
• Ziarna słonecznika - 3 łyżki
• Chia - 3 łyżki
• Siemię lniane - 3 łyżki
• Bakalie - 1/2 szklanki, u mnie:
• suszone śliwki, morele, żurawina, daktyle
• Miód - 2 łyżki
• Masło orzechowe (u mnie z kawałkami orzechów) - 3 łyżki

Płatki owsiane wsypujemy na suchą patelnię i na niedużym ogniu prażymy, często mieszając. Powinny leciutko zbrązowieć i nabrać orzechowego aromatu. Odstawiamy do ostudzenia.
Bakalie kroimy na małe kawałki. Mieszamy je z płatkami i ziarnami.

Miód i masło orzechowe mieszamy. Najlepiej, jeśli miód jest lejący. Jeśli nie, możemy podgrzać go odrobinę w kąpieli wodnej - do maksymalnie 40 stopni.

Miód z masłem orzechowym wlewamy do pozostałych składników. Dokładnie mieszamy.

Foremkę lub pojemnik plastikowy wykładamy papierem do pieczenia. Wsypujemy masę, mokrymi rękami dociskamy i wyrównujemy. Wkładamy do lodówki na kilka godzin. Masa stwardnieje.
Wyciągamy z formy i kroimy na paski.