Polecane
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Mini pizze / pizzerinki
Jeden z moich ulubionych wytrawnych wypieków. Puszyste drożdżówki z sosem pomidorowym i dodatkami. Smakują zdecydowanie lepiej niż sklepowe gotowce!
- Mąka pszenna - 270g
- Drożdże świeże - 15g
- Cukier - 1/2 łyżeczki
- Masło - 25g
- Mleko - 100ml
- Jajko - 1szt
- Sól - szczypta
- Kasza manna do podsypania
- Passata pomidorowa - 200ml
- Cebula - 1szt mała
- Olej - 1 łyżeczka
- Ocet - 1 łyżeczka
- Cukier - 1/2 łyżeczki
- Pieprz - do smaku
- Zioła prowansalskie - 2 łyżeczki
- Mozzarella - 1szt (125g)
- Pieczarki - 2szt
- Pomidor - 1szt
- Oliwki - 8szt
- Jalapeno marynowane - 4 plasterki
- Cebula - 1szt
- Kukurydza konserwowa - 4 łyżki
Ciasto:
Mleko podgrzewamy z masłem i cukrem. Powinno być letnie, a masło musi
całkowicie się roztopić. Dodajemy drożdże i odstawiamy na 10 minut. Po
tym czasie łączymy z mąką, jajkiem i solą. Zagniatamy ciasto, aż będzie
elastyczne i nieklejące. Odkładamy w ciepłe miejsce na godzinę do
wyrośnięcia.
Sos:
Cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę. Przesmażamy na oleju. Kiedy będzie
szklista, dodajemy passatę pomidorową, ocet, pieprz i cukier. Smażymy,
aż sos zgęstnieje. Na końcu dodajemy zioła prowansalskie.
Dodatki:
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 2 lub 4 części. Z każdej formujemy kulkę.
Rozpłaszczamy ją i rozwałkowujemy na grubość ok 1cm, podsypując kaszą
manną. Placki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy
placek smarujemy sosem i układamy pokrojone dodatki: na spód
mozzarellę, na nią pieczarki i warzywa.
Pieczemy w 180 stopniach przez 25 minut.
Mini pizze są pyszne na ciepło i zimno, a nawet następnego dnia.
Komentarze
Popularne posty
Gulaszowa z żołądków drobiowych
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Mozzarella w chrupiącej panierce
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Witam serdecznie ♡
OdpowiedzUsuńSuper przepis! Wyglądają bardzo apetycznie :) Uwielbiam takie pizzerinki, na przekąskę, albo na piknik, albo na spotkanie ze znajomymi :)
Pozdrawiam cieplutko ♡
Dzięki!
OdpowiedzUsuńTeż często robię pizzerinki w domu, rodzinka je uwielbia :)
OdpowiedzUsuń