Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Deser z mango, bezami i ryżem preparowanym

  Egzotyczny deser w pucharkach z mango i brzoskwiniami. Delikatny krem z mascarpone świetnie komponuje się z chrupiącym ryżem preparowanym i słodkimi bezami. Składniki: Owoce: Mango - 1szt Brzoskwinia - 2szt Ewentualnie cukier - do smaku Krem: Mascarpone - 180g Śmietanka kremówka - 150ml Cukier puder - 1 łyżka Dodatkowo: Ryż preparowany - 30g Bezy - 30g Mango obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Brzoskwinie też kroimy, zostawiamy kilka kawałków do dekoracji. Owoce podgrzewamy, aż się rozpadną. Miksujemy dokładnie blenderem. W razie potrzeby dodajemy odrobinę cukru. Owoce schładzamy w lodówce. Mieszamy zimną śmietankę z mascarpone i cukrem pudrem. Całość miksujemy. Rozpoczynamy od najmniejszych obrotów, zwiększamy aż do najwyższych. Krem schładzamy w lodówce. Gdy krem i owoce są schłodzone, składamy deser. Szykujemy 4 pucharki lub szklaneczki. Na dno dajemy trochę owoców, na to krem, ryż preparowany, pokruszone bezy, znów owoce, pokruszone bezy i kawałki owoców. Podajemy od razu....
2 komentarze
Czytaj więcej
Etykiety

Naleśniki z serem i jabłkami

Moja ulubiona wersja naleśników - z twarogiem z bakaliami i świeżymi chrupiącymi plasterkami jabłek. Z tej porcji wychodzi 6 średnich naleśników.

Składniki:

  • Naleśniki:
  • Mąka pszenna (u mnie krupczatka) - 160g
  • Mleko - 250ml
  • Jajko - 1szt
  • Woda - ok 100ml
  • Olej do smażenia
  • Nadzienie:
  • Twaróg półtłusty - 230g
  • Jogurt naturalny gęsty - 1 łyżka
  • Cukier - 2 łyżki
  • Rodzynki - 1 łyżka
  • Żurawina suszona - 1 łyżka
  • Aromat arakowy (lub rumowy) - kilka kropel
  • Jabłko - 1szt
  • Do posypania - cynamon lub przyprawa do kawy i deserów 

 

Wszystkie składniki na naleśniki mieszamy i odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie smażymy na małej ilości oleju cienkie naleśniki. Z tej porcji wyszło mi 6 średniej wielkości.

Twaróg zagniatamy widelcem. Dodajemy jogurt, bakalie (jeśli rodzynki są duże to można je pokroić), cukier, aromat i dokładnie mieszamy.

Jabłko kroimy na dość cienkie plastry.

Usmażone naleśniki przekładamy masą twarogową, dodajemy plasterki jabłka i posypujemy całość cynamonem lub przyprawą do kaw i deserów.  


 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty