Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Sałatka z falafelem i granatem

Sałatka ze świeżymi warzywami, słodko-kwaśnym granatem i chrupiącymi falafelami. Sprawdzi się na obiad w ciepły dzień lub pudełkowy posiłek do pracy. Składniki: Falafele: Ciecierzyca surowa - 200g Cebula - 1szt Czosnek - 2 ząbki Soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki Sól, pieprz, chilli Przyprawy mielone po 1/2 łyżeczki: kumin, kolendra, kardamon, cynamon Sezam - 2 łyżki Olej do smażenia Sałatka: Sałata lodowa - 1/2 główki Pomidory cherry - 16szt Papryka żółta - 1szt mała Papryka zielona - 1szt mała Granat - pestki z 1/2 szt Sos: Oliwa lub olej - 2 łyżki Ocet jabłkowy lub winny - 1 łyżeczka Tahini - 1 łyżeczka Cukier - szczypta Papryka słodka mielona - 1/2 łyżeczki Kumin mielony - 1/4 łyżeczki  Ciecierzycę zalewamy dużą ilością wody dzień przed przygotowywaniem dania. Falafele robimy tylko z ciecierzycy suchej (nie puszkowej). Namoczoną ciecierzycę odcedzamy i płuczemy. Mielimy w maszynce do mielenia mięsa razem z cebulą i czosnkiem. Do masy z cieciorki dodajemy wszystkie przyprawy, sezam i s
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Sałatka makaronowa z wędzonym kurczakiem

 

Sałatka sprawdzi się świetnie na imprezę lub pudełkowe śniadanie do pracy. Jest konkretna, pożywna i bardzo kolorowa.

Składniki na 3 porcje:

  • Makaron (u mnie łazanki) - 100g
  • Wędzona pierś kurczaka -200g
  • Por - 1/2 szt
  • Papryka zielona - 1szt
  • Fasola konserwowa czerwona - 60g
  • Kukurydza konserwowa - 70g
  • Majonez - 2 łyżki
  • Jogurt naturalny - 3 łyżki
  • Przyprawa meksykańska (u mnie do burrito) - 1 łyżka
  • Pieprz do smaku

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Studzimy.
Kurczaka kroimy w mniejsze kawałki, paprykę w niedużą kostkę. Pora kroimy w pasterki i wrzucamy do gotującej się wody na minutę, potem odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Fasolę i kukurydzę odcedzamy. Łączymy makaron z kurczakiem i warzywami.
Majonez mieszamy z jogurtem i przyprawą meksykańską. Dodajemy do sałatki. W razie potrzeby doprawiamy pieprzem.
Wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę do przegryzienia.

 

 

 


Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty