Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Krokiety z pieczarkami, mozzarellą i Grana Padano

Krokiety z pieczarkami, aromatycznym, intensywnym serem dojrzewającym i ciągnącą się mozzarellą. Koniecznie wypróbujcie taką wariację krokietów! Składniki: Naleśniki - 8-10 sztuk: Mąka pszenna - 360g Jajko - 3szt Woda - 1,5 szklanki Mleko - 370ml Cukier - 1 płaska łyżeczka Sól - szczypta Olej do smażenia Farsz: Pieczarki - 700g Cebula - 2szt Olej - 1 łyżeczka Sól i pieprz do smaku Mozzarella - 250g (2 kulki) Grana Padano tarty - 4 łyżki Chipotle suszone, mielone - 1/2 łyżeczki Do panierowania: Mąka pszenna Bułka tarta Jajko - 2szt Olej do smażenia krokietów Składniki na naleśniki: mąkę, jajka, wodę, mleko, cukier i sól dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie znów mieszamy i możemy smażyć. Patelnię smarujemy lekko olejem, nalewamy porcję ciasta i smażymy z obu stron. Naleśniki powinny być cienkie. Po usmażeniu naleśniki układamy jeden na drugim i pozostawiamy do ostudzenia. Szykujemy farsz. Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Na oleju smażymy...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Orientalna zupa z wieprzowiną i fenkułem

Orientalna zupa z wieprzowiną i fenkułem

Zupa na mleku kokosowym z wieprzowiną i anyżkowym koprem włoskim. Pikantno-kwaśna, z dużą ilością warzyw i azjatyckim charakterem - koniecznie wypróbujcie to połączenie smaków!

Składniki:

  • Wieprzowina (u mnie szynka) - 300g
  • Fenkuł (koper włoski) - 1szt
  • Pak choi - 1szt
  • Cebula - 1szt
  • Czosnek - 3 ząbki
  • Pomidory krojone - 400g
  • Bulion - 800ml
  • Mleko kokosowe - 200ml
  • Pasta tom yum - 2 łyżki
  • Cukier - 1 łyżeczka
  • Pieprz do smaku
  • Makaron - 150g (u mnie makaron orkiszowy od Nudli Śląskich)

Mięso kroimy w kostkę. Bulion mieszamy z mlekiem kokosowym, pastą tom yum, pomidorami i cukrem. Kiedy zacznie się gotować dodajemy mięso. Gotujemy na małym ogniu około 40 minut, aż mięso zmięknie.
W międzyczasie przygotowujemy warzywa. Fenkuł kroimy na pół, wycinamy twardy środek, a resztę kroimy w paski. Jeśli macie fenkuł z liśćmi, to je również poszatkujcie. Pak choi kroimy w paski, cebulę w piórka, a czosnek w plasterki.  Warzywa dodajemy do zupy i gotujemy jeszcze około 15 minut. Na sam koniec dodajemy makaron i gotujemy aż zmięknie. W razie potrzeby doprawiamy pieprzem.

Orientalna zupa z wieprzowiną i fenkułem

 

 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty