Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Krokiety z pieczarkami, mozzarellą i Grana Padano

Krokiety z pieczarkami, aromatycznym, intensywnym serem dojrzewającym i ciągnącą się mozzarellą. Koniecznie wypróbujcie taką wariację krokietów! Składniki: Naleśniki - 8-10 sztuk: Mąka pszenna - 360g Jajko - 3szt Woda - 1,5 szklanki Mleko - 370ml Cukier - 1 płaska łyżeczka Sól - szczypta Olej do smażenia Farsz: Pieczarki - 700g Cebula - 2szt Olej - 1 łyżeczka Sól i pieprz do smaku Mozzarella - 250g (2 kulki) Grana Padano tarty - 4 łyżki Chipotle suszone, mielone - 1/2 łyżeczki Do panierowania: Mąka pszenna Bułka tarta Jajko - 2szt Olej do smażenia krokietów Składniki na naleśniki: mąkę, jajka, wodę, mleko, cukier i sól dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie znów mieszamy i możemy smażyć. Patelnię smarujemy lekko olejem, nalewamy porcję ciasta i smażymy z obu stron. Naleśniki powinny być cienkie. Po usmażeniu naleśniki układamy jeden na drugim i pozostawiamy do ostudzenia. Szykujemy farsz. Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Na oleju smażymy...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Sałatka z halloumi, figami i granatem

 

 

Kolorowa owocowo-warzywna sałatka pełna smaków. Smażony ser halloumi smakuje rewelacyjnie w towarzystwie granatu i suszonych fig.

Składniki na 2 porcje:

Sałatka:
  • Sałatka - 1/4 główki
  • Rukola - 2 garście
  • Ser halloumi - 4 plastry (około 120g)
  • Olej - 1 łyżeczka
  • Pomidor - 2szt
  • Suszone pomidory - 2 plasterki
  • Oliwki - 2 łyżki (u mnie miks zielonych i kalamata)
  • Suszone figi - 2szt
  • Granat - 2 garście nasion
Sos:
  • Olej spod suszonych pomidorów - 1 łyżka
  • Cukier - szczypta
  • Sól - szczypta
  • Ocet - 1 łyżeczka
  • Słodka papryka - 1/4 łyżeczki
  • Zioła prowansalskie - 1/2 łyżeczki

Składniki na sos mieszamy i odstawiamy.

Sałatę kroimy lub rwiemy na kawałki. Pomidory kroimy w grubszą kostkę, suszone pomidory i oliwki na mniejsze kawałki. Figi kroimy w ósemki.
Mieszamy sałatę, rukolę, pomidory, pomidory suszone, oliwki i figi. Łączymy z sosem. Rozkładamy na dwóch talerzach.
Plasterki sera hallumi smarujemy olejem i smażymy na średnim ogniu, aż ładnie się zarumienią. Po usmażeniu układamy na warzywach. Całość posypujemy granatem.
Podajemy od razu.

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty