Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Zupa fasolowa z klopsami (danie do szybkowaru)

  Gęsta, konkretna zupa z klopsikami, fasolą i kolendrą. Zupa jest pełna warzyw, a klopsy orientalnie przyprawione. Składniki: Fasola czerwona sucha - 200g Pomidor lima - 4szt Marchew - 1szt Pietruszka - 1szt Seler - kawałek (ok 1/4 małego) Cebula - 1szt Olej - 1 łyżka Ziele angielskie - 4szt Liść laurowy - 4szt Koncentrat pomidorowy - 2 łyżki płaskie Przyprawy mielone: papryka słodka - 1 łyżeczka papryka wędzona - 1/2 łyżeczki chipotle - 1/2 łyżeczki Kolendra świeża - 1/2 pęczka Makaron - 100g Klopsy: Mięso mielone - 400g Jajko - 1szt Bułka tarta - 3-4 łyżki Przyprawy po 1/2 łyżeczki: papryka słodka, kolendra ziarno mielone, kumin Sól i pieprz Fasolę musimy namoczyć co najmniej 12 godzin przed gotowaniem. Zalewamy przegotowaną, schłodzoną wodą i przykrywamy. Dzięki temu szybciej się ugotuje. Przed gotowaniem odlewamy wodę i przepłukujemy fasolę. Marchew, pietruszkę, seler i cebulę kroimy w kostkę. Smażymy na łyżce oleju, aż ładnie się zarumieni. Limy obieramy i kroimy w kostkę. Do...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Łazanki z kiełbasą i białą kapustą


Przepisów na łazanki jest chyba tyle, ile pań domu. U mnie zazwyczaj jadało się takie z mięsem z rosołu i kiszoną kapustą. Tym razem zdecydowałam się na łagodniejszą w smaku wersję z białą kapustą i kiełbasą. Wyszły pyszne, jak u mamy ;)

Składniki na 4 porcje:

  • Kapusta biała - 1/2 główki
  • Ziele angielskie - 6szt
  • Liście laurowe - 4szt
  • Makaron łazanki - 200g - u mnie makaron od Nudle Śląskie - makarony rzemieślnicze
  • Kiełbasa - 350g
  • Cebula - 2szt
  • Olej - 1 łyżka
  • Przyprawy:
  • sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra wędzona

Kapustę kroimy w grubszą kostkę. Zalewamy wodą tak, aby cała była przykryta, dodajemy ziele angielskie i liście. Gotujemy do miękkości. Potem odcedzamy. 

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Kiełbasę kroimy w półplasterki, cebulę w piórka. Na oleju smażymy najpierw kiełbasę, a kiedy lekko się zarumieni dodajemy cebulę. Smażmy razem, aż będą mocno przyrumienione.

Do kiełbasy i cebuli dodajemy kapustę i przyprawy. Smażymy razem jeszcze 5 minut. Na końcu dodajemy makaron, dokładnie mieszamy i smażymy razem jeszcze 2-3 minuty.
Podajemy od razu.

 

 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty