Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Sałatka z grillowanym bakłażanem i fetą

  Sałatka z grillowanych lub pieczonych warzyw i sera feta - kolorowa, pełna smaku i bardzo sycąca. Sprawdzi się na wege grillu lub jako pudełkowe śniadanie do pracy. Składniki: Do grillowania: Bakłażan - 1szt Papryka - 2 szt (najlepiej w różnych kolorach) Cebula - 2szt Oliwa lub olej - 2 łyżki Pozostałe: Sałata rzymska - 2szt Pomidory cherry - 8szt Granat - pestki z 1/2szt Kolendra świeża - 1/2 pęczka Ser feta - 250g Sos: Oliwa lub olej - 2 łyżki Sok z cytryny - 1 łyżeczka Cukier lub miód - 1/2 łyżeczki Sól, pieprz do smaku Bakłażana kroimy w plasterki, papryki i cebule w ćwiartki. Mieszamy z oliwą lub olejem. Grillujemy, obracając, aby warzywa zarumieniły się z obu stron. Pierwsze zrobią się bakłażany, potem cebula i na końcu papryka. Można także przygotować warzywa w piekarniku - wtedy pieczemy w 180 stopniach przez około 20 minut. Po ostudzeniu obieramy paprykę ze skórki i wszystkie warzywa kroimy na mniejsze kawałki. Sałatę rwiemy lub kroimy, pomidory kroimy w ćwiartki, kolendrę
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Łazanki z kiełbasą i białą kapustą


Przepisów na łazanki jest chyba tyle, ile pań domu. U mnie zazwyczaj jadało się takie z mięsem z rosołu i kiszoną kapustą. Tym razem zdecydowałam się na łagodniejszą w smaku wersję z białą kapustą i kiełbasą. Wyszły pyszne, jak u mamy ;)

Składniki na 4 porcje:

  • Kapusta biała - 1/2 główki
  • Ziele angielskie - 6szt
  • Liście laurowe - 4szt
  • Makaron łazanki - 200g - u mnie makaron od Nudle Śląskie - makarony rzemieślnicze
  • Kiełbasa - 350g
  • Cebula - 2szt
  • Olej - 1 łyżka
  • Przyprawy:
  • sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra wędzona

Kapustę kroimy w grubszą kostkę. Zalewamy wodą tak, aby cała była przykryta, dodajemy ziele angielskie i liście. Gotujemy do miękkości. Potem odcedzamy. 

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Kiełbasę kroimy w półplasterki, cebulę w piórka. Na oleju smażymy najpierw kiełbasę, a kiedy lekko się zarumieni dodajemy cebulę. Smażmy razem, aż będą mocno przyrumienione.

Do kiełbasy i cebuli dodajemy kapustę i przyprawy. Smażymy razem jeszcze 5 minut. Na końcu dodajemy makaron, dokładnie mieszamy i smażymy razem jeszcze 2-3 minuty.
Podajemy od razu.

 

 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty