Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Krokiety z pieczarkami, mozzarellą i Grana Padano

Krokiety z pieczarkami, aromatycznym, intensywnym serem dojrzewającym i ciągnącą się mozzarellą. Koniecznie wypróbujcie taką wariację krokietów! Składniki: Naleśniki - 8-10 sztuk: Mąka pszenna - 360g Jajko - 3szt Woda - 1,5 szklanki Mleko - 370ml Cukier - 1 płaska łyżeczka Sól - szczypta Olej do smażenia Farsz: Pieczarki - 700g Cebula - 2szt Olej - 1 łyżeczka Sól i pieprz do smaku Mozzarella - 250g (2 kulki) Grana Padano tarty - 4 łyżki Chipotle suszone, mielone - 1/2 łyżeczki Do panierowania: Mąka pszenna Bułka tarta Jajko - 2szt Olej do smażenia krokietów Składniki na naleśniki: mąkę, jajka, wodę, mleko, cukier i sól dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie znów mieszamy i możemy smażyć. Patelnię smarujemy lekko olejem, nalewamy porcję ciasta i smażymy z obu stron. Naleśniki powinny być cienkie. Po usmażeniu naleśniki układamy jeden na drugim i pozostawiamy do ostudzenia. Szykujemy farsz. Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Na oleju smażymy...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Pieczone placki warzywne


Zdrowe fit placuszki z warzyw pieczone w piekarniku. Miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.  Idealne na lekki obiad lub kolację. Świetnie smakują podane z sosem tzatziki.

Składniki na 2 porcje:

  • Marchew - 2 szt
  • Pietruszka - 1szt
  • Cebula - 1szt
  • Ziemniak - 1szt
  • Seler naciowy - 4 łodygi
  • Olej - 2 łyżki
  • Sól - szczypta
  • Przyprawa do ziemniaków - 1 łyżka
  • Pieprz ziołowy - 1 łyżeczka
  • Jajko - 2szt
  • Mąka pszenna - 2 łyżki
  • Kasza manna - 2 łyżki

Ziemniaka ścieramy na tarce. Odstawiamy, odlewamy nadmiar wody. 

Marchew, pietruszkę i selera naciowego ścieramy na tarce. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Łączymy wszystkie warzywa, w razie potrzeby odlewamy nadmiar wody. 

Dodajemy jajka, przyprawy, olej, mąkę i kaszę. Dokładnie mieszamy. 

 Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układamy placki. Ja formowałam je w dłoniach, ale można nakładać łyżką. Pieczemy w 180 stopniach przez 40 minut. W połowie obracamy. 

 Podajemy z ulubionym sosem.

 

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty