Polecane
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Pizza z gruszą i szynką dojrzewającą
Pizza na puszysty, chrupiącym cieście z szynką, gruszką, pomidorami i oliwkami.
Składniki na 2 pizze:
- Ciasto:
- Mąka pszenna - 200g
- Drożdże świeże - 10g
- Woda - 95ml
- Cukier - 1 łyżeczka
- Sól - 1/2 łyżeczki
- Olej - 1 łyżeczka
- Dodatki:
- Szynka dojrzewająca - 30g
- Gruszka dojrzała - 1szt
- Pomidory suszone - 3 plastry
- Pomidory koktajlowe - 8 szt
- Oliwki - 10 szt
- Mozzarella - 100g
- Sos pomidorowy (lub koncentrat) - 2 łyżki
- Zioła świeże - tymianek, bazylia
- + kasza manna do podsypywania ciasta
Ciasto:
W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże z cukrem. Mieszamy z resztą
składników i zagniatamy, aż ciasto będzie elastyczne i przestanie kleić
się do rąk. Ciasto odstawiamy na 30-40 minut w ciepłe miejsce. Po tym
czasie dzielimy na 2 części i z każdej formujemy kulę. Placek można
rozwałkować lub rozciągać rękami. Lepiej podsypywać przy tym kaszą manną
niż mąką.
Gotowe placki smarujemy sosem lub koncentratem wymieszanym ze świeżymi
ziołami. Wszystkie składniki kroimy i układamy na pizzach.
Do pieczenia używam kamienia, piekę w 250 stopniach przez 4 minuty.
Jeśli pieczecie na blaszce będzie trzeba przytrzymać nieco dłużej.
Najlepiej, aby boki ciasta były lekko przypieczone.
Popularne posty
Gulaszowa z żołądków drobiowych
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Mozzarella w chrupiącej panierce
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Komentarze
Prześlij komentarz