Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Krokiety z pieczarkami, mozzarellą i Grana Padano

Krokiety z pieczarkami, aromatycznym, intensywnym serem dojrzewającym i ciągnącą się mozzarellą. Koniecznie wypróbujcie taką wariację krokietów! Składniki: Naleśniki - 8-10 sztuk: Mąka pszenna - 360g Jajko - 3szt Woda - 1,5 szklanki Mleko - 370ml Cukier - 1 płaska łyżeczka Sól - szczypta Olej do smażenia Farsz: Pieczarki - 700g Cebula - 2szt Olej - 1 łyżeczka Sól i pieprz do smaku Mozzarella - 250g (2 kulki) Grana Padano tarty - 4 łyżki Chipotle suszone, mielone - 1/2 łyżeczki Do panierowania: Mąka pszenna Bułka tarta Jajko - 2szt Olej do smażenia krokietów Składniki na naleśniki: mąkę, jajka, wodę, mleko, cukier i sól dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie znów mieszamy i możemy smażyć. Patelnię smarujemy lekko olejem, nalewamy porcję ciasta i smażymy z obu stron. Naleśniki powinny być cienkie. Po usmażeniu naleśniki układamy jeden na drugim i pozostawiamy do ostudzenia. Szykujemy farsz. Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Na oleju smażymy...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Sałatka z łososiem i kiełkami słonecznika

Sałatka z łososiem i kiełkami słonecznika

Pyszna i zdrowa sałatka, idealna jako lekki lunch do pracy. Łosoś wędzony na ciepło, kiełki słonecznika i słodko-kwaśny sos z czarną porzeczką - świetne połączenie smaków i mnóstwo wartości odżywczych.

Składniki na 2 porcje:

  • Sałata (np. lodowa) - 4 liście
  • Ogórek - 1szt
  • Pomidory koktajlowe - 14szt
  • Kiełki słonecznika - 2 garście
  • Łosoś wędzony na gorąco - 200g
  • Słonecznik pestki - 1 garść

Sos:

  • Olej - 1 łyżka
  • Dżem z czarnej porzeczki - 1 łyżka
  • Sok z limonki - 1 łyżeczka
  • Sambal oelek - 1 łyżeczka (lub mniej jeśli wolicie mniej ostre)
  • Pieprz do smaku


Łuskany słonecznik prażymy na suchej patelni, aż lekko się zarumieni.

Sałatę rwiemy, ogórka kroimy na plasterki, a pomidory na połówki. Mieszamy warzywa i dzielimy na 2 porcje. Na każdej układamy kiełki słonecznika, kawałki łososia i uprażony słonecznik.

Składniki na sos mieszamy dokładnie i polewamy sałatkę. 

Sałatka sprawdzi się samodzielnie jako lekki lunch lub z dodatkiem frytek jako obiad.

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty