Przejdź do głównej zawartości

Polecane

Ciasto z kajmakiem i jeżynami

  Biszkopt z delikatnym kremem kajmakowym, dżemem jeżynowym i ryżem preparowanym w kajmaku. Słodycz przełamana lekką kwasowością - idealna kompozycja smaku. Składniki: Biszkopt (25x35cm): Jajka - 6szt Cukier - 180g Mąka pszenna - 110g Mąka ziemniaczana - 30g Olej - 3 łyżki Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka Nasączenie biszkoptu: Rum lub likier - 3 łyżki Przegotowana woda - 3 łyżki Masa kajmakowa: Mascarpone - 300g Śmietanka 30% - 400g Cukier puder - 1 łyżka Masa krówkowa  - 4 płaskie łyżki Warstwa ryżowa: Ryż preparowany - 50g (niecałe 2 szklanki) Masa krówkowa - 300g Dodatkowo: Dżem jeżynowy - ok. 300g (u mnie domowy mus z przetartych jeżyn) Biszkopt: Białka jaj ubijamy z łyżką cukru. Żółtka ucieramy z pozostałym cukrem na kremową masę. Dodajemy olej i przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Miksujemy razem. Na końcu łączymy z pianą z białek. Wlewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach 20-25 minut. Studzimy. Wyrównujemy ciasto - skrawamy górną c...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej
Etykiety

Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem i sezamem (bez mąki)

Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem i sezamem (bez mąki)

Pyszne, chrupiące ciasteczka bez dodatku mąki. Są bardzo sycące dzięki dodatkowi masła orzechowego i słonecznika, a dzięki sezamowi smakują trochę jak sezamki. Ciasteczka świetnie sprawdzą się w szkole, pracy czy na wycieczce.

Składniki:

  • Płatki owsiane - 200g
  • Jajka - 2szt
  • Masło orzechowe - 80g
  • Erytrol - 80g (lub 70g cukru)
  • Pestki słonecznika - 80g
  • Sezam - 20g
  • Sól - szczypta

Przygotowanie ciasteczek jest bardzo łatwe. Łączymy wszystkie składniki: płatki owsiane, jajka, masło orzechowe, erytrol, słonecznik, sezam i sól. Dokładnie zagniatamy rękami, aż do połączenia składników. 

Ręce smarujemy olejem lub moczymy w wodzie i odrywamy po kawałku ciasta. Formujemy kulkę i lekko spłaszczamy. Tak uformowane ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez 25-30 minut. 

Ciasteczka studzimy na kratce. Najlepsze są następnego dnia.

Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Przepisy kulinarne

Popularne posty