Sałatka z indykiem, czerwoną kapustą i granatem

Dobrze doprawiona, chrupiąca sałatka z czerwoną kapustą, indykiem i granatem. Sałatka świetnie się sprawdzi jako lunch do pracy lub zdrowa kolacja.

Składniki:

• Indyk (mięso z piersi) - 200g
• Przyprawa Gyros - 1 łyżeczka
• Olej - 1 łyżeczka
  
  
• Kapusta czerwona - ok 1/8 niedużej główki
• Pomidor - 1szt
• Marynowane papryczki chilli (u mnie lekko ostre) - 2 łyżki
• Granat - pestki z 1/2 szt

Sos:

• Oliwa - 1 łyżka
• Ocet jabłkowy - 1 łyżeczka
• Syrop z agawy (lub klonowy) - 1 łyżeczka
• Sos ostry - 1/2 łyżeczki
• Papryka słodka mielona - 1/2 łyżeczki
• Sól i pieprz do smaku

Indyka osuszamy i kroimy w nieduże kawałki. Obtaczamy w przyprawie do gyrosa. Smażymy na niedużej ilości oleju. Odkładamy do ostudzenia.

Składniki na sos dokładnie mieszamy.

Kapustę szatkujemy, pomidora kroimy w grubszą kostkę, chilli w plasterki. Warzywa mieszamy z pestkami granatu, indykiem i sosem. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.