Polecane
Makaron razowy z indykiem, brokułem i suszonymi pomidorami w delikatnym i kremowym sosie z mascarpone. Proste danie, które zachwyca smakiem! Składniki na 4 porcje: Makaron razowy kolanka (u mnie orkiszowy od Nudli Śląskich ) - 200g Indyk filet - 500g Pieczarki - 300g Brokuł - 1szt Czosnek - 2 ząbki Papryka chilli - 1/2 szt (opcjonalnie) Cebula - 2szt Suszone pomidory (nie z oleju) - 25g Rozmaryn - 2 gałązki Olej - 1 łyżka Pieprz ziołowy - 1/2 łyżeczki Kumin mielony - 1/2 łyżeczki Pieprz i sól do smaku Mascarpone - 120g Indyka kroimy w kostkę, pieczarki na ćwiartki, brokuł dzielimy na różyczki. Cebulę kroimy w piórka, a czosnek i ostrą papryczkę w drobną kostkę. Na oleju smażymy cebulę, a gdy lekko się zeszkli dodajemy czosnek oraz chilli i smażymy jeszcze minutę. Dodajemy indyka, różyczki brokułu, suszone pomidory i przyprawy i smażymy, co jakiś czas mieszając przez około 6-8 minut. W międzyczasie gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelnię dodajemy mascarpone, m
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Etykiety
Faszerowane bataty
Słodkie ziemniaki faszerowane warzywami z czarną fasolą, zapieczone z ciągnącą się mozzarellą. Pieczone bataty smakują wyśmienicie, szczególnie z pikantnym nadzieniem.
Składniki:
- Bataty - 1 bardzo duży lub 2 mniejsze
- Olej - 1 łyżka
- Cebula czerwona - 1szt
- Papryka - 1 szt
- Fasola czarna konserwowa - 120g
- Przyprawy: słodka i ostra papryka, chilli, kumin
- Mozzarella - 1szt - 120g
- Płatki chilli do posypania
Batatów nie obieramy. Myjemy je i osuszamy. Kroimy wzdłuż na pół. Owijamy każdą część folią aluminiową i pieczemy w 200 stopniach przez godzinę. Po tym czasie widelcem sprawdzamy czy są już miękkie w środku. Jeśli nie, to dopiekamy jeszcze 10 minut.
Po lekkim ostudzeniu bataty wydrążamy delikatnie łyżką. Miąższ możemy wykorzystać do zrobienia pikantnego puree.
Farsz:
Na oleju smażymy cebulę pokrojoną w piórka. Kiedy lekko się zarumieni dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i przyprawy. Smażymy, aż papryka zmięknie. Na końcu dodajemy czarną fasolkę i smażymy jeszcze 2 minuty.
Do wydrążonych batatów nakładamy farsz. Na nim układamy mozzarellę i posypujemy płatkami chilli.
Pieczemy w 200 stopniach przez 10 minut.
Podajemy od razu.
Popularne posty
Gulaszowa z żołądków drobiowych
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Mozzarella w chrupiącej panierce
- Pobierz link
- Inne aplikacje
Komentarze
Prześlij komentarz